smalec

1/2 kg słoniny
25 dkg karkówki
2 cebule
4-5 ząbków czosnku
pieprz

Słoninę pokroić w drobną kostkę (lub zmielić), włożyć do garnka, zalać szklanką wody, podgrzewać od czasu do czasu zamieszać, aż skwarki będą przezroczyste.
Karkówkę pokroić drobno i dodać do roztopionej słoniny. Smażyć przez godzinę.
Następnie cebulę posiekać, dodać do mięsa, smażyć aż się zabarwi na złoto, zestawić z ognia. Dodać zmiażdzony czosnek, Przyprawić pieprzem, wymieszać, Odstawić w chłodne miejsce.

Świezy chleb, ogórek kiszony, posolić PYCHA

edytuję bo znalazłam swój notes z przepisem, będzie lepszy po dodaniu przyprwa: cząber, majeranek, mielona papryka.
Można zmniejszyć ilość karkówki i dodać boczek 🙂

22 odpowiedzi na pytanie: smalec

wyki Dodane ponad rok temu,

ty to umiesz wzbudzić mój apetyt no

i jak ja teraz wysiedzę w robocie bez chlebka ze smalczykiem??

Dodane ponad rok temu,

🙂

sole Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez olencja:1/2 kg słoniny
25 dkg karkówki
2 cebule
4-5 ząbków czosnku
pieprz

Słoninę pokroić w dobra kostkę (lub zmielić), włożyć do garnka, zalać szklanką wody, podgrzewać od czasu do czasu zamieszać, aż skwarki będą przezroczyste.
Karkówkę pokroić drobno i dodać do roztopionej słoniny. Smażyć przez godzinę.
Następnie cebulę posiekać, dodać do mięsa, smażyć aż się zabarwi na złoto, zestawić z ognia. Dodać zmiażdzony czosnek, Przyprawić pieprzem, wymieszać, Odstawić w chłodne miejsce.

Świezy chleb, ogórek kiszony, posolić PYCHA

DZiekuje bardzo, bardzo!!!!

agago Dodane ponad rok temu,

a można jeszcze na słodko do powyższego dodać przyprawę ziołową do masła, majeranek i na koniec smażenia (ostatnie 10 min) starte jabłka (np cortlandy)
pyszotka

aborka Dodane ponad rok temu,

ja robie nieco prościej – pewnie nie tak pyszny ale jak ktoś ma mniej czasu – kupuje smalec w kostce, duzo cebuli, – cebule smaze na tym smalcu az zmieknie, do tego dodaje uduszone pieczarki i boczek w kosteczkach. czasem jak mam to kawałki domowego pasztetu.
musze ten twój wypróbowac – ale jak duzo gości bede miała zeby oni wszystko zjedli a nie ja…..

sole Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez olencja:🙂

Zrobilam, dodalam tylko jeszcze grzybka do smaku. Niebo w gebie, kurde znowu kilo w dupsko poszlo., czego to nigdy tam gdzie ja chce nie idzie.

mamoli Dodane ponad rok temu,

Właśnie dzisiaj robię, mmm ale zapaszki.
Ja zawsze oprócz karkówki daję także boczek i oczywiście majeranek.
Już się nie mogę doczekać jutra, świeży chlebek i smaluszek…

gosia Dodane ponad rok temu,

O matko jakie smakowitości.

joannar Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez olencja:1/2 kg słoniny
25 dkg karkówki
2 cebule
4-5 ząbków czosnku
pieprz

(…)

PYCHA

Wiesz, że będziesz się smażyć nie? I wiesz chyba gdzie :Rogaty:

😉

mamoli Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez JoannaR:Wiesz, że będziesz się smażyć nie? I wiesz chyba gdzie :Rogaty:

😉

Takiej ochoty mi narobiła że za słoniną dzisiaj latałam jak głupia.
Jeszcze smaluszek nie zdążył dojść do siebie a pół wielkiej miski mi wyżarł mój ukochany
Dawno nie robiłam, ale jak tylko zobaczyłam wątek “smalec” to sobie wtrymiga przypomniałam. I w tyłek pujdzie jak zwykle.
Pychota. I nie ma to tamto co do szynki

joannar Dodane ponad rok temu,

Za mną smaluszek z razowym chlebkiem (konstelacja celowa ) chodzi za mną od hmmmm roku?
Nie moge sie złamać, nie mogę. Musiałabym cały tydzień na wywarze z cebuli jechać

Ja uwielbiam chlebek ze smaluszkiem i na to pomidor i na to gruba sol
Ale sie rozmarzyłam

mamoli Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez JoannaR:Za mną smaluszek z razowym chlebkiem (konstelacja celowa ) chodzi za mną od hmmmm roku?
Nie moge sie złamać, nie mogę. Musiałabym cały tydzień na wywarze z cebuli jechać

Ja uwielbiam chlebek ze smaluszkiem i na to pomidor i na to gruba sol
Ale sie rozmarzyłam

Tia pomidor to same witaminki, sól pójdzie bokiem.
Taka mała kanapeczka, malutka

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez JoannaR:Wiesz, że będziesz się smażyć nie? I wiesz chyba gdzie :Rogaty:

😉

:Buziaki:

dorotka1 Dodane ponad rok temu,

olencja nie dajesz soli?

Dodane ponad rok temu,

Nie, solę dopiero na chlebie.
Zrobiłam przedwczoraj, wczoraj wpadli sąsiedzi, zjedliśmy wszystko
Upiekłam do tego chleb wiejski (chleb solę).

Dawno nie robiłam i za mało przypraw dałam do smalcu – trzeba sypać na maksa 😉

krzemianka Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez olencja:1/2 kg słoniny
25 dkg karkówki
2 cebule
4-5 ząbków czosnku
pieprz

Słoninę pokroić w drobną kostkę (lub zmielić), włożyć do garnka, zalać szklanką wody, podgrzewać od czasu do czasu zamieszać, aż skwarki będą przezroczyste.
Karkówkę pokroić drobno i dodać do roztopionej słoniny. Smażyć przez godzinę.
Następnie cebulę posiekać, dodać do mięsa, smażyć aż się zabarwi na złoto, zestawić z ognia. Dodać zmiażdzony czosnek, Przyprawić pieprzem, wymieszać, Odstawić w chłodne miejsce.

Świezy chleb, ogórek kiszony, posolić PYCHA

edytuję bo znalazłam swój notes z przepisem, będzie lepszy po dodaniu przyprwa: cząber, majeranek, mielona papryka.
Można zmniejszyć ilość karkówki i dodać boczek 🙂

a fuuuu

jedna nie zachwycona przepisem 😉

dorotka1 Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez krzemianka:a fuuuu

jedna nie zachwycona przepisem 😉

😉

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez krzemianka:a fuuuu

jedna nie zachwycona przepisem 😉

kamelia Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez krzemianka:a fuuuu

jedna nie zachwycona przepisem 😉
To ja druga… 😀

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez olencja:Nie, solę dopiero na chlebie.
Zrobiłam przedwczoraj, wczoraj wpadli sąsiedzi, zjedliśmy wszystko
Upiekłam do tego chleb wiejski (chleb solę).

Dawno nie robiłam i za mało przypraw dałam do smalcu – trzeba sypać na maksa 😉
Ja też zachwycona i połowa mej rodziny. Dodałam majeranku duuużo, jabłko, a całe mięcho zmieliłam, bo mi się kroić nie chciało.

Znasz odpowiedź na pytanie: smalec

Dodaj komentarz

Mam z dzieckiem taki problem
trzydniówka???????
dziewczyny pomóżcie jak to wygląda? od piątku temp się młodego trzymała 38, czasem 39 i nic więcej odwiedziliśmy pogotowie, tam nie było pediatry, osłuchali małego, zbadali ale dostaliśmy skierowanie do szpitala tam na izbie przyjęć
Czytaj dalej
Oczekując na dziecko
Dziwne ruchy dziecka
Witajcie Dziewczyny. Chciałam zapytać czy któraś z Was przerabiała to samo co ja. Obecnie to 31 tc, ruchy dziecka czuję dość rzadko, ale najważniejsze że są i właśnie chodzi o to
Czytaj dalej