smalec

1/2 kg słoniny
25 dkg karkówki
2 cebule
4-5 ząbków czosnku
pieprz

Słoninę pokroić w drobną kostkę (lub zmielić), włożyć do garnka, zalać szklanką wody, podgrzewać od czasu do czasu zamieszać, aż skwarki będą przezroczyste.
Karkówkę pokroić drobno i dodać do roztopionej słoniny. Smażyć przez godzinę.
Następnie cebulę posiekać, dodać do mięsa, smażyć aż się zabarwi na złoto, zestawić z ognia. Dodać zmiażdzony czosnek, Przyprawić pieprzem, wymieszać, Odstawić w chłodne miejsce.

Świezy chleb, ogórek kiszony, posolić PYCHA

edytuję bo znalazłam swój notes z przepisem, będzie lepszy po dodaniu przyprwa: cząber, majeranek, mielona papryka.
Można zmniejszyć ilość karkówki i dodać boczek 🙂

Strona 2 odpowiedzi na pytanie: smalec

  1. mój małz robi wypaśny, ale czosnku nie daje
    i słanine mieli i na patelnię, bez wody (mocno się zdziwiłam z tą wodą) jak się wytopi słonina daje mięsko mielone i smazy, i na końcu cebule i podsmaża jeszcze krótko aby się cabula nie przypaliła.
    Robi tak od kilku lat…wychodzi wypas

    • Zamieszczone przez Avocado
      Ja też zachwycona i połowa mej rodziny. Dodałam majeranku duuużo, jabłko, a całe mięcho zmieliłam, bo mi się kroić nie chciało.

      ja też mielę bo mi się nie chce kroić ;o)

      Znasz odpowiedź na pytanie: smalec

      Dodaj komentarz

      Angina u dwulatka

      Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

      Czytaj dalej →

      Mozarella w ciąży

      Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

      Czytaj dalej →

      Ile kosztuje żłobek?

      Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

      Czytaj dalej →

      Dziewczyny po cc – dreny

      Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

      Czytaj dalej →

      Meskie imie miedzynarodowe.

      Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

      Czytaj dalej →

      Wielotorbielowatość nerek

      W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

      Czytaj dalej →

      Ruchome kolano

      Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

      Czytaj dalej →
      Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
      Logo
      Enable registration in settings - general