Sophie Dahl’s banana bread

zaklepuj臋 miejsce! 馃榾
wrzuc臋 jak b臋d臋 mia艂a czas :*

dobra, mam chwil臋.

Oryginalny przepis pochodzi z ksi膮偶ki ‘Miss Dahl’s voluptuous delights’ robi艂am juz tyle razy, 偶e wrzucam moj膮 wersj臋 z maksymalnie uproszczonym sposobem przygotowania.

75g roztopionego mas艂a

4 banany (je艣li s膮 bardzo du偶e lepiej 3. Musz膮 by膰 mi臋kkie i najlepiej ca艂e br膮zowe z wierzchu, takie, jakich raczej nikt ju偶 nie tknie)

200g br膮zowego cukru (osobi艣cie daj臋 ok 150g, czasami jasny trzcinowy, czsem ok 100g zwyk艂ego bia艂ego i 50g ciemnego muscovado albo czarnej melasy, je艣li akurat mam)

1 jajko
1 szczypta soli
1 艂y偶eczka ekstraktu waniliowego
1 艂y偶eczka sody oczyszczonej

170g m膮ki (cz臋sto mieszam zwyk艂膮 bia艂膮 z razow膮, jak膮kolwiek, raz nawet zrobi艂am z samej razowej 3 ziarna, te偶 pycha by艂o, bardziej chlebowe, w og贸le jest tak, 偶e ten banana bread za ka偶dnym razem troche inny wychodzi, w zale偶no艣ci od stopnia zbr膮zowienia banan贸w, ilo艣ci/rodzaju cukru oraz rodzaju m膮ki)

rozgrza膰 piekarnik do 180 stopni

Banany obra膰 ze sk贸ry, wrzuci膰 do du偶ej miski, rozplaska膰 na miazg臋 takim czym艣 do robienia puree z ziemniak贸w albo widelcem. Nie dziabdzia膰 za d艂ugo! To nie ma by膰 mus, tylko mniej wi臋cej rozdrobnione banany z kawa艂eczkami mi膮偶szu. Dosypa膰 cukier, wbi膰 jajko, wymiesza膰. Doda膰 ca艂膮 reszt臋, wymiesza膰 mniej wi臋cej. Wla膰 do keks贸wki: ma艂ej, na tak膮 d艂ug膮, jak na zlocie by艂a, trzeba podw贸jn膮 porcj臋. Piec ok 1 godziny, przed wyj臋ciem z foremki ostudzi膰 chociaz z p贸艂 godziny, bo sie rozleci.

Rewelacyjny spos贸b na wykorzystanie starych banan贸w 馃榾

8 odpowiedzi na pytanie: Sophie Dahl’s banana bread

    • bardzo podobne do przepisu na muffiny…

      • :Buziaki:
        dzi臋kuje:)
        czeka艂am na to,
        wprawdzie tak d艂ugo, ze mi banany zjedli, ale widze, ze i tak cukier brazowy musze kupi膰

        • ciekawe czy z m膮ki ry偶owej i gryczanej wyjdzie

          mo偶e zmie艅my tytu艂 w膮tku na zlotowe 偶arcie 2012 wrzesie艅? i tu by wrzuci膰 jeszcze te 艣ledzie by Kev i inne cuda wianki

          • Zamieszczone przez gobin
            ciekawe czy z m膮ki ry偶owej i gryczanej wyjdzie

            mo偶e zmie艅my tytu艂 w膮tku na zlotowe 偶arcie 2012 wrzesie艅? i tu by wrzuci膰 jeszcze te 艣ledzie by Kev i inne cuda wianki

            o tak, tak!

            ja chce przepis na sledzie! 馃檪

            • Zrobi艂am w艂a艣nie ciasto bananowe…
              Wyszed艂 mi wielki zakalec fakt, 偶e pyszny (dla mnie za s艂odki) ale jednak zakalec…

              Edytuje.. Nie da艂am sody 馃槈 Pewnie dlatego ta dziwna konsystencja 馃槈

              • zrobi艂am
                dodaj膮c jeszcze p贸艂 szkl. p艂atk贸w owsianych
                wysz艂o pycha!!!

                • Pychota.podzielilam sie z tata i jutro musze piec drugi:)

                  Znasz odpowied藕 na pytanie: Sophie Dahl’s banana bread

                  Dodaj komentarz

                  Rodzice.pl - ci膮偶a, por贸d, dziecko - poradnik dla Rodzic贸w
                  Logo