sos z zielonym pieprzem

Czy ktoś wie jak to kulinarne cudo zrobić?

Pozdrawiam,

5 odpowiedzi na pytanie: sos z zielonym pieprzem

  1. Re: sos z zielonym pieprzem

    A jaki bys chciala?
    Uzywam pieprzu do dwoch roznych sosow.
    Jeden pieczeniowy-zapiekam mieso (najlepiej chudszy kawalek wieprzowiny) w jablkach, podlewajac troszke woda. Miekkie mieso wyjmuje i miksuje jablka, przyprawiam sola, gozdzikami (jesli masz cale gozdziki, mozna po prostu wrzucic kilka do pieczeni), czasami odrobina galki i wrzucam hojnie (czy to sie tak pisze?) pieprzu. Sos potrzebuje troche czasu, zeby pieprz przebil sie przez jablka.
    Jeden na bazie steka wolowego. Do pozostalosci po smazeniu steka wrzucam pieprz i krazki mlodej cebulki (zielone, szczypiorkowe czesci tez), dusze chwilke na malym ogniu. Jesli sos nie jest dosc gesty, mozna go troszke zagescic smietana (wtedy nawet lepiej smakuje bez wkladki cebulowej) albo maka. Doprawic wedlug gustu, najczesciej jednak niczego specjalnie nie trzeba dodawac, ewentualnie soli.

    Edited by kantalupa on 2006/12/08 11:02.

    • Re: sos z zielonym pieprzem

      Dziękuję :). Jadłam ze stekiem wołowym, więc chyba to ten drugi.
      A jakiego pieprzu używasz – suszonego czy marynowanego?

      Pozdrawiam,

      • Re: sos z zielonym pieprzem

        Marynowany oczywiscie.
        A firmy chyba Canella albo jakos tak, o ile mnie pamiec nie myli, dostepny tez w Polsce.
        Jest taki pycha, ze czasami tak sobie po ziarenku pojadam:)

        • Zamieszczone przez kantalupa
          Jeden na bazie steka wolowego. Do pozostalosci po smazeniu steka wrzucam pieprz i krazki mlodej cebulki (zielone, szczypiorkowe czesci tez), dusze chwilke na malym ogniu. Jesli sos nie jest dosc gesty, mozna go troszke zagescic smietana (wtedy nawet lepiej smakuje bez wkladki cebulowej) albo maka.

          a ja laik kompletny wiec zapytam o pieprz? taki suchy z torebki czy z zalewy?

          • Zamieszczone przez EwkaM
            a ja laik kompletny wiec zapytam o pieprz? taki suchy z torebki czy z zalewy?

            mam taki w marynacie, miekki jest, wiec spokojnie mozna go w calosci pojadac

            Znasz odpowiedź na pytanie: sos z zielonym pieprzem

            Dodaj komentarz

            Mozarella w ciąży

            Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

            Czytaj dalej →

            Ile kosztuje żłobek?

            Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

            Czytaj dalej →

            Dziewczyny po cc – dreny

            Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

            Czytaj dalej →

            Meskie imie miedzynarodowe.

            Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

            Czytaj dalej →

            Wielotorbielowatość nerek

            W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

            Czytaj dalej →

            Ruchome kolano

            Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

            Czytaj dalej →
            Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
            Logo
            Enable registration in settings - general