Sprawdzony przepis na świąteczne ciasteczka…

1. tazmanka Dodane ponad rok temu,

   A ja mam przepis na szybkie pierniczki, ciasto nie musi leżakować.

   Prosze:
   ”- Pół kg miodu + kostka masła + cukier (ja nigdy nie daję ani grama cukru, ale w przepisie jest bodajże szklanka) rozpuścić w garnku

   - Jak przestygnie dodać 3 jajka, 12,5 dag kakao, przyprawę do piernika, cynamon, imbir (ja daję na oko tego cynamonu i imbiru, zresztą one w przyprawie do piernika i tak są)

   - W małej ilości mleka (lub ew. wody) rozpuścić 3 łyżeczki sody i do gara.

   - Mąka 1 kg, wsypać do gara a jak będzie gęste to na stół i wyrabiać. Lepiej wsypać najpierw mniej mąki i potem dosypywać. A potem sobie regulować jeszcze tą mąką gęstość ciasta – miej w zapasie więcej niż kg na wszelki wypadek.

   - Piec ok 8 min. 170 -180 stopni”

   Przepis z innego forum.

   Dzis robilismy- z tej porcji wychodzi bardzo dużo.

   
   

   Jeszcze nie ozdobione, juz sił zabrakło i czasu.

   Odpowiedz
2. qulka Dodane ponad rok temu,

   az sama zrobie 🙂
   dzięki za przepis wygląda bardzo apetycznie, jeszcze lukier i bomba!!

   Odpowiedz
3. tazmanka Dodane ponad rok temu,

   Najprostszy przepis jaki znalazłam.

   Odpowiedz
4. amber Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez tazmanka
   A ja mam przepis na szybkie pierniczki, ciasto nie musi leżakować.

   Z nieba mi spadłaś z tym piernikowym bez leżakowania 🙂

   To przed nami zakupy i szczęśliwe dziecię wycinające i dekorujące pierniki 🙂

   Dzięki!!!!

   Odpowiedz
5. amber Dodane ponad rok temu,

   A nie orientujesz się może czy z tego przepisu wyjdzie piernik do przełożenia, upieczony w małej keksówce??

   Taki też bym chciała zrobić 🙂

   Odpowiedz
6. Anonim Dodane ponad rok temu,

   moje pierniczki (przepis prosty jak konstrukcja cepa)

   50 dag mąki
   20 dag cukru pudru
   20 dag miodu
   12 dag masła lub margaryny
   1 jajo
   1 dag sody oczyszczanej
   2 łyżki stołowe przypraw korzennych do piernika

   Mąkę wymieszać z sodą, zrobić wgłębienie na środku, wlać miód, dodać przyprawy korzenne, cukier, masło i jajo. (Miód można też wcześniej podgrzać razem cukrem i korzeniami, a potem przestudzić i połączyć z mąką – tak tez robilam, ale dodawalam cieple;).
   Zagnieść ciasto jak na pierogi. Wyrabiać aż będzie gładkie i jednolite w przekroju.
   Ciastka piec w nagrzanym piekarniku około 7-8 minut (180 st). Trzeba uważać, żeby nie zrumieniły się zbyt mocno, bo mogą stać się zbyt twarde i nabrać nieco goryczki.
   Pierwszego dnia po upieczeniu pierniczki są bardzo twarde, doskonałe stają się po dwóch – trzech dniach, gdy nabiorą wilgoci i zmiękną (do trzech dni moje nie wytrzymuja 🙂
   Można je długo przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Należy tylko pamiętać, żeby przed jedzeniem zostawić je na dwa dni odkryte w miseczce albo koszyczku, żeby mogły wchłonąć wilgoć z powietrza 🙂 Można je lukrować i dowolnie ozdabiać. Nadają się do powieszenia na choince.

   Odpowiedz
7. tazmanka Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez amber
   Z nieba mi spadłaś z tym piernikowym bez leżakowania 🙂

   To przed nami zakupy i szczęśliwe dziecię wycinające i dekorujące pierniki 🙂

   Dzięki!!!!

   Cieszę sie ze pomogłam, zabawa pierwsza klasa, no i najważniejsze -czuć magie świąt.

   Co do drugiego pytania, to mam pojęcia, raczej laik jestem.

   Odpowiedz
8. kiara Dodane ponad rok temu,

   Z nieba spadlas z tym przepisem. Wczesniejsze choc twarde prawie wyjedzone 🙂

   Odpowiedz
9. joannar Dodane ponad rok temu,

   Beata, a ja polecam przepis Nigelli an ciasteczka migdałowe. Są przepyszne, ciasto rewelacyjnie współpracuje i są sprawdzone 🙂 My zawsze je robimy. Nie tylko na święta, choć na nie nadają się najbardziej. Pieką się chwilkę.

   Oto przepis:
   Składniki
   175 g miękkiego masła
   200 g brązowego cukru (ale może być zwykły)
   2 jajka
   1/4 esencji migdałowej
   350 g mąki (w razie potrzeby można dodać)
   50 g mielonych migdałów
   1 łyżeczka proszku do pieczenia
   1 łyżeczka płaska soli

   lukier: cukier puder, woda, barwniki spożywcze

   Przygotowanie
   Rozgrzać piekarnik do 180 st. C.
   Masło utrzeć mikserem, stopniowo dodając cukier, jajka i esencję migdałową. Miksować aż składniki ładnie się połączą.
   W innej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, mielone migdały i sól. Stopniowo dodawać suche składniki do tej masy jajeczno-maślanej, delikatnie acz dokładnie mieszając. Jeśli ciasto jest zbyt klejące to można dodać mąki, ale nie za dużo, bo jej nadmiar spowoduje, że ciasteczka będą twardsze. Podzielić ciasto na dwie części, owinąć folią i stawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
   Blat posypać mąką, ciasto rozwałkować na ok. 1/2 cm. grubości.
   Maczając foremki w mące wykrawać ciasteczka.
   Piec ok. 8-12 minut. Mają być jasne (brzegi delikatnie brązowe a środek jasny). Muszą dobrze ostygnąć, w tym czasie twardnieją delikatnie. ALe są idealne. Lukrować wedle gustu, można się super z dzieckiem bawić tym dekorowaniem
   Polecam.

   Odpowiedz
10. ciapa Dodane ponad rok temu,

    Dzieki za przepis tego mi było trzeba 🙂

    Odpowiedz
11. ciapa Dodane ponad rok temu,

    Dzięki Joasia za przepis.
    A powiedz mi jak się bawisz w to dekorowanie?
    Tzn jak się robi lubier czy jakies takie kolorowe dokory – kupujesz gotowe, czy może sama robisz.
    Bo ja nowicjuszka w temacie jestem a dziecko sie dopomina pieczenia i ozdabiania 🙂

    Odpowiedz
12. joannar Dodane ponad rok temu,

    Ja kupuję gotowe. Są takie w tubkach oraz pisaki 😉 Przeważnie dekorowaniem bawi się Pawełek 😀
    Daj znać jak Wam wyszły. Ja robię za tydzień. Jak już w Polsce będę 😉

    Odpowiedz
13. amber Dodane ponad rok temu,

    Ja dam znać na pewno 🙂
    Już przepisy wydrukowane…w tygodniu zacznę produkcję.
    Jeszcze jutro na szybko przetestuję ciasteczka Beasi, z kleiku ryżowego… Ale to już poza świętami… Na rozgrzewkę, przy niedzieli 😉

    Odpowiedz
14. kiara Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez ciapa
    Dzięki Joasia za przepis.
    A powiedz mi jak się bawisz w to dekorowanie?
    Tzn jak się robi lubier czy jakies takie kolorowe dokory – kupujesz gotowe, czy może sama robisz.
    Bo ja nowicjuszka w temacie jestem a dziecko sie dopomina pieczenia i ozdabiania 🙂

    cukier puder rozpusc w odrobinie soku z cytryny, dokladnie wymieszaj (ma wyjsc dosc gesty lukier) Podziel na porcje i do kazdej dodaj inny kolor barwnika spozywczego 🙂
    Baaaaardzo szybko sie robi a na ciasteczkach swietny efekt:)

    Odpowiedz
15. Anonim Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kiara2003
    cukier puder rozpusc w odrobinie soku z cytryny, dokladnie wymieszaj (ma wyjsc dosc gesty lukier)

    ja dodaje jeszcze dosBownie 3-4 krople wody – wtedy lukier jest blyszczacy

    Odpowiedz
16. kiara Dodane ponad rok temu,

    To ja tez dodam:)
    Dzieki za podpowiedz:)

    Odpowiedz
17. ciapa Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kiara2003
    cukier puder rozpusc w odrobinie soku z cytryny, dokladnie wymieszaj (ma wyjsc dosc gesty lukier) Podziel na porcje i do kazdej dodaj inny kolor barwnika spozywczego 🙂
    Baaaaardzo szybko sie robi a na ciasteczkach swietny efekt:)

    Dzięki spróbuje 🙂

    Odpowiedz
18. Anonim Dodane ponad rok temu,

    Przepis Ewki jest znakomity:)wyszly tak pyszne ze znikly po dwoch dniach, ale w czwartek robimy kolejna porcje:)
    Ewka jeszcze raz serdeczne dzieki:)

    Odpowiedz
19. kiara Dodane ponad rok temu,

    A wychodza miekkie?

    Odpowiedz
20. kiara Dodane ponad rok temu,

    tazmanka, a Twoje pierniczki jakie wychodza?
    miekkie?

    Odpowiedz

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Następne »

Znasz odpowiedź na pytanie: Sprawdzony przepis na świąteczne ciasteczka…