Wypróbowany!!
składniki:
MASA SEROWA
– 1kg sera potrójnie mielonego (nalepiej kupic zwykły i zmielić w domu)
– 3 jajka
– 1 szklanka cukru pudru
– 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
– pół kostki roztopionego masła
– sok z połówki cytryny
Ser utrzeć z masłem, cukrem i żółtkami, budyniem i cytryną. Ubić pianę, dodać do masy serowej i wymieszać.
CIASTO
– 3 szklanki mąki pszennej
– 5 żółtek
– 2łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 3/4 szklanki oliwy
– pół szklanki cukru
Składniki ciasta wymieszać i wyrobić – podzielić na dwie części, jedną z nich wstawić do zamrażalnika na godzinę.
DODATKI:
– 3 łyżki cukru
– 5 białek
– puszka owoców
– 2łyżki mąki ziemniaczanej
Na wysmarowaną blachę wyłożyć drugą część ciasta, na wierzch wyłożyc masę serową. Ułożyć plasty ananasów lub/i brzoskwiń. ubić pianę z białek z 5 jaj z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać. Rozprowadzić po owocach. Posypać startym na tarce ciastem z zamrażalnika. Piec w temp. ok. 180 stopnie przez około godzinę.
PYYCHA!!
Iw. i Mati (25.11.2003)
3 odpowiedzi na pytanie: super serniczek
Re: super serniczek
musi być pyszniutki ten sreniczek, wypróbuję napewno.
Mniammm
Pauka i Michałek 01.09.2003r.
Re: super serniczek
Mam pytanie… pewnie banalne, ale wole sie na wszelki wypadek upewnic.
Czy budyn do masy serowej to paczka budyniu w proszku, czy ugotowany budyn?
karioka z mocno juz kopiacym Dominikiem (~6 maj 2004)
Re: super serniczek
tak, tak – w proszku – wsypujesz po prostu do masy serowej
pozdrawiam
Iw. i Mati (25.11.2003)
Znasz odpowiedź na pytanie: super serniczek