Świąteczne ciasto MAKOWE

Robimy je co roku (albo ja, albo moja mama)… Przepyszne. Trzeba je przechowywać w lodówce, przed jedzeniem wyjąc trochę czasu wcześniej, żeby się ogrzało do temp. pokojowej. Robi się migiem (zwłaszcza jeśli łupaniem orzechów zajmują się dzieci 😉 ).

Składniki:
4 jajka
0,5 szklanki cukru (może być więcej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 kopiastych łyżek maku mielonego

Krem:
1 kostka masła
1 opakowanie fistaszków w łupinach (ok. 300-350g w skorupkach), trzeba połupać i zmielić w malakserze na masło orzechowe, część zostawić w większych kawałkach, do dekoracji
cukier puder do smaku

Oddzielić białka, ubić na sztywną pianę, na koniec dodając cukier.
W drugiej misce wymieszać mak z proszkiem do pieczenia.
Do ubitych białek delikatnie dosypywać suche składniki i mieszać łyżką, tak żeby ciasto pozostały napowietrzone. Robimy coś a la makowy biszkopt.
Pieczemy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lub wysmarowanej i wysypanej bułką tartą. W 180 stopniach. Około 30-40 minut, trzeba sprawdzić patyczkiem, ma być suchy.

Krem robimy banalnie, masło w temperaturze pokojowej miksujemy z cukrem i “masłem orzechowym”.

Po ostudzeniu ciasta, przekładamy je kremem. Kremem również smarujemy wierzch ciasta, można boki i posypujemy kruszonymi orzeszkami.

W tym roku spróbuję zrobić w wersjo odchudzonej, z mascarpone zamiast masła w kremie.

7 odpowiedzi na pytanie: Świąteczne ciasto MAKOWE

  1. Własnie zaczełam robić to ciasto i…. co z zółtkami?????
    Dodawac nie dodawać????

    • Zamieszczone przez renata-fx
      Własnie zaczełam robić to ciasto i…. co z zółtkami?????
      Dodawac nie dodawać????

      Dodawać.
      Biję pianę z białek, dodaję cukier, biję, na koniec żółtka. A mak zmieszany z proszkiem do pieczenia trzeba delikatnie wmieszać na końcu łyżką.

      Przepraszam, jakimś cudem mi umknęły żółtka.

      • no i tak też uczyniłam – dodalam
        jeszcze nie próbowalam, ale mam nadzieje ze bedzie PYCHA

        • Zamieszczone przez renata-fx
          no i tak też uczyniłam – dodalam
          jeszcze nie próbowalam, ale mam nadzieje ze bedzie PYCHA

          Ciesze się, że zrobiłaś intuicyjnie. 🙂 Moje właśnie stygnie… 🙂

          • a macie jakąś fotkę może?

            • u mnie ten przepis “chodzi” z kajmakiem na wierzchu

              • Zamieszczone przez JaEwa
                a macie jakąś fotkę może?

                Nie mam fotki. 🙂 W tym roku robiłam z mascarpone zamiast masła i jest jeszcze lepsze.

                Znasz odpowiedź na pytanie: Świąteczne ciasto MAKOWE

                Dodaj komentarz

                Mozarella w ciąży

                Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                Czytaj dalej →

                Ile kosztuje żłobek?

                Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                Czytaj dalej →

                Dziewczyny po cc – dreny

                Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                Czytaj dalej →

                Meskie imie miedzynarodowe.

                Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                Czytaj dalej →

                Wielotorbielowatość nerek

                W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                Czytaj dalej →

                Ruchome kolano

                Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                Czytaj dalej →
                Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                Logo
                Enable registration in settings - general