szukam przepisu na kartacze/wodoloty/cepeliny

1. ty-gry-sek Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez anka332
   Poszukuje sprawdzonego szczegolowego (bede robila pierwszt raz) przepisu na kartacze/wodoloty/cepeliny tak na 3 osoby

   z gory dziekuje

   znalazłaś już przepis czy nie???
   jak nie to daj znać,napiszę 🙂

   Odpowiedz
2. anka332 Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez ty-gry-sek
   znalazłaś już przepis czy nie???
   jak nie to daj znać,napiszę 🙂

   znalazlam kilka ale wolalabym taki sprawdzony 🙂 wiec poprosze

   Odpowiedz
3. ty-gry-sek Dodane ponad rok temu,

   przepis będzie bez konkretnych ilości,bo to zależy od tego ile chcesz zrobić 🙂
   ziemniaki surowe-dowolna ilość(moja mama robi hurtowo z 30 kg)
   ziemniaki gotowane
   mięso mielone

   wykonanie:
   część ziemniaków gotujemy w osolonej wodzie
   surowe ziemniaki trzemy na tarce np.10kg,bardzo dobrze je odciskamy(najlepiej przez pieluchę tetrową lub poszewkę)
   wodę z tych ziemniaków zostawiamy,żeby się dobrze odstała(po jakimś czasie wylewamy wodę) zostawiamy krochmal,bo będzie potrzebny
   i teraz złota zasada:
   z surowych ziemniaków chwilowo odkładamy 1/4 masy(podobno tak samo robi się z kluskami śląskimi) i w to miejsce dajemy ugotowane,przeciśnięte przez praskę(zmielone) gorące ziemniaki,
   dodajemy te które odłożyliśmy i wkładamy “krochmal”+1-2 łyżki mąki ziemniaczanej(masa musi być dobrze ścisła)
   doprawiamy tylko solą 🙂

   !!!!!! do masy dajemy kilka kropel witanimy C-ziemniaki nie zrobią się czarne 😀

   !!!!!!!-ziemniaki muszą być bardzo dobrze odciśnięte,bo kartacze się rozlecą podczas gotowania 😉

   mięso mielone doprawiamy przyprawami wg.uznania (taki mały trik,żeby mięso nie było zbyt suche,dobrze jest dodać 1-3 ziemniaki surowe starte na tarce i lekko odciśnięte)

   wykonanie-robimy wielkie kluchy,nadziewamy mięsem i gotujemy 🙂
   i teraz w zależności jak duże kartacze zrobisz,tak długo trzeba gotować
   u nas robi się wielkie,więc gotuje się ok.1 godz i 10 minut

   ps.takim jednym kartaczem można się nieźle najeść 😀

   Odpowiedz
4. anka332 Dodane ponad rok temu,

   a mozesz mi powiedziec z jakiego najlepiej miesa robic mielone do kartaczy?

   Odpowiedz
5. beamama Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez ty-gry-sek
   przepis będzie bez konkretnych ilości,bo to zależy od tego ile chcesz zrobić 🙂
   ziemniaki surowe-dowolna ilość(moja mama robi hurtowo z 30 kg)
   ziemniaki gotowane
   mięso mielone

   wykonanie:
   część ziemniaków gotujemy w osolonej wodzie
   surowe ziemniaki trzemy na tarce np.10kg,bardzo dobrze je odciskamy(najlepiej przez pieluchę tetrową lub poszewkę)
   wodę z tych ziemniaków zostawiamy,żeby się dobrze odstała(po jakimś czasie wylewamy wodę) zostawiamy krochmal,bo będzie potrzebny
   i teraz złota zasada:
   z surowych ziemniaków chwilowo odkładamy 1/4 masy(podobno tak samo robi się z kluskami śląskimi) i w to miejsce dajemy ugotowane,przeciśnięte przez praskę(zmielone) gorące ziemniaki,
   dodajemy te które odłożyliśmy i wkładamy “krochmal”+1-2 łyżki mąki ziemniaczanej(masa musi być dobrze ścisła)
   doprawiamy tylko solą 🙂

   !!!!!! do masy dajemy kilka kropel witanimy C-ziemniaki nie zrobią się czarne 😀

   !!!!!!!-ziemniaki muszą być bardzo dobrze odciśnięte,bo kartacze się rozlecą podczas gotowania 😉

   mięso mielone doprawiamy przyprawami wg.uznania (taki mały trik,żeby mięso nie było zbyt suche,dobrze jest dodać 1-3 ziemniaki surowe starte na tarce i lekko odciśnięte)

   wykonanie-robimy wielkie kluchy,nadziewamy mięsem i gotujemy 🙂
   i teraz w zależności jak duże kartacze zrobisz,tak długo trzeba gotować
   u nas robi się wielkie,więc gotuje się ok.1 godz i 10 minut

   ps.takim jednym kartaczem można się nieźle najeść 😀

   Ło rety, Twoja mama karmi wojsko?
   Z 30 kg, no, no 🙂
   Ja tego nie lubię, strasznie to ciężkie, tzn ciężkostrawne 😉

   Odpowiedz
6. ty-gry-sek Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez anka332
   a mozesz mi powiedziec z jakiego najlepiej miesa robic mielone do kartaczy?

   my robimy z mielonego wieprzowego,ale to wg.uznania,jak wolisz wołowe to też może być;)
   przypraw wg.uznania-pieprz,sól,czosnek i co Ci jeszcze pasuje:)

   Odpowiedz
7. ty-gry-sek Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez beamama
   Ło rety, Twoja mama karmi wojsko?
   Z 30 kg, no, no 🙂
   Ja tego nie lubię, strasznie to ciężkie, tzn ciężkostrawne 😉

   tego wcale dużo nie wychodzi 😉 ale zawsze część mrozi-na później i przynajmniej może się z córeczką podzielić 😀 bo ja nie mam czasu na takie rzeczy

   Odpowiedz
8. anka332 Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez ty-gry-sek
   my robimy z mielonego wieprzowego,ale to wg.uznania,jak wolisz wołowe to też może być;)
   przypraw wg.uznania-pieprz,sól,czosnek i co Ci jeszcze pasuje:)

   dzieki 🙂
   beda w nastepnym tygodniu

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: szukam przepisu na kartacze/wodoloty/cepeliny