tarta czekoladowo-wiśniowa – rozpływa się w ustach!

S P Ó D

Opcja I
1 opakowanie ciastek Digestive (mogą być czekoladowe)
12 dkg roztopionego masła
2 łyżki cukru (można pominąć, jak się nie lubi słodkiego)
Ciastka bardzo dokładnie rozkruszyć (np. tłuczkiem), wymieszać dokładnie z masłem, masą wyłożyć spód i boki formy dokładnie dociskając, tak żeby spód się nie kruszył. Wstawić do lodówki.

Opcja II (ciasto kruche)
35 dkg mąki (ja daję pół na pół mąki pszennej i krupczatki)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 margaryna do pieczenia np. Kasia
0,25 szkl cukru pudru
3 żółtka
Schłodzoną margarynę posiekać z mąką i proszkiem d.p. Kiedy tłuszcz “wchłonie” całą mąkę, dodać cukier i żółtka, zagnieść szybko ciasto i do lodówki na pół godziny. Połową masy wyłożyć formę, piec 15 min. w temp. ok. 180st.
Z tej porcji wychodzi mi ciasto na dwa razy – forma 28 cm. Jedną zamrażam albo trzymam w lodówce przez 2-3 dni do następnego upieczenia.

N A D Z I E N I E
1 paczka mrożonych wiśni
3-4 łyżki cukru
15 dkg czekolady o zawartości kakao 60-65%
200ml śmietany 30%
4 dkg masła
Wiśnie podsmażyć z cukrem, aż wyparuje z nich większość płynu i powstanie coś w rodzaju konfitur (ok. 20 min to zajmuje).
Czekoladę podzielić na kawałki. 100 ml śmietany zagotować, zalać czekoladę, odczekać minutę i wymieszać, aż do uzyskania gładkiej masy. Odstawić do wystygnięcia. Chłodną czekoladę ubić z masłem, dodać ubitą na sztywno resztę śmietany.
Na ciasto w formie wyłożyć wiśnie, potem czekoladę, wierzch posypać kakao.

Ja jeszcze ozdabiam polewą czekoladową wyciskaną po prostu strzykawką.
50 ml mleka
5 dkg czekolady (60 – 65% kakao)
2 dkg masła
1 łyżka cukru
Mleko zagotować, dodać pozostałe składniki, wymieszać na gładką masę, ostudzić.
Jeśli zostaje mi część czekolady, przechowuję w lodówce i wykorzystuję ponownie po lekkim podgrzaniu (bo w lodówce zastyga na kamień).

A poniżej, jak to wygląda.[ATTACH]3773[/ATTACH]

19 odpowiedzi na pytanie: tarta czekoladowo-wiśniowa – rozpływa się w ustach!

  1. O matko, jak to pysznie brzmi…..
    Zrobię, zrobię jutro, jak tylko wiśnie znajdę w moim osiedlowym samie 🙂

    • zrobie zrobie zrobie tralllala

      • Zamieszczone przez beamama
        O matko, jak to pysznie brzmi…..
        Zrobię, zrobię jutro, jak tylko wiśnie znajdę w moim osiedlowym samie 🙂

        No to jest nas dwie – jutro na chrzciny popelnie:)

        • Babeczki, nie mam formy na tartę…może być zwykła tortownica?
          Chyba nie, bo brzegów nie będzie….

          • Zamieszczone przez beamama
            Babeczki, nie mam formy na tartę…może być zwykła tortownica?
            Chyba nie, bo brzegów nie będzie….

            Może. Zawsze coś się da wymyślić, tylko że nadzienia wystarczy mniej więcej do wysokości 1/3 tortownicy, może 1/2, więc ja bym zrobiła tak, że spód też bym dała do 1/2 wysokości, a przed podaniem w ogóle bym zdjęła obręcz.

            • Uwielbiam tarty juź nawet myslałam coby tu wątek o tartach założyć

              My jadamy głownie na słono, ale słodkie tez sie tarfiają
              ale ta chyba pobije wszystko 🙂
              mniaaaaaaaaaaam

              a ja na diecie

              • Skołowałam formę, robię

                • Chłodzi się w lodówce
                  Nie próbuję na razie, wybywam z Antonim do kina na “Mikołajka” 🙂
                  Zdam relację z ciasta i z filmu wieczorem 😉

                  • Melduję, że tarta jest pyszna

                    Kiara, Dotka, jak tam? 😉
                    A’propos wiśni, muszę się wreszcie odważyć na Czarny Las Schwarcwaldzki

                    Co do “Mikołajka” – to nie polecamy, niestety, tzn, ja się bawiłam, mój 6latek nie, chyba za mały jeszcze – 3 klasa – to najlepsi odbiorcy.
                    Choć książkę Antek uwielbia ale może działa tu sama magia czytania….

                    • mam ślinotok
                      popełnie, na 1000% – młode bedzie zachwycone
                      obawiam sie, ze ja również

                      • Oglądałam “Mikołajka” z mężem. Michała 6-latka zostawiliśmy w domu. To byłą dobra decyzja. 🙂

                        • Zamieszczone przez Kamelia
                          Oglądałam “Mikołajka” z mężem. Michała 6-latka zostawiliśmy w domu. To byłą dobra decyzja. 🙂

                          No 😀

                          • Wygląda przepysznie…
                            A który spód lepszy?
                            Mam jeszcze pyt odnośnie nadzienia,czy masło ma być roztopione czy stałej konsystencji i czy po zrobieniu ciasta wkłada się je jeszcze na chwile do lodówki?Wiem,że to głupie pyt,ale umiem upiec tylko kruchy jabłecznik

                            • Zamieszczone przez annamaria84
                              Wygląda przepysznie…
                              A który spód lepszy?
                              Mam jeszcze pyt odnośnie nadzienia,czy masło ma być roztopione czy stałej konsystencji i czy po zrobieniu ciasta wkłada się je jeszcze na chwile do lodówki?Wiem,że to głupie pyt,ale umiem upiec tylko kruchy jabłecznik

                              Co do spodu – nie wiem, robiłam tylko jeden.
                              Masło normalne, nie stopione.
                              Trzymałam cały czas potem w lodówce.

                              • Zamieszczone przez annamaria84
                                Wygląda przepysznie…
                                A który spód lepszy?
                                Mam jeszcze pyt odnośnie nadzienia,czy masło ma być roztopione czy stałej konsystencji i czy po zrobieniu ciasta wkłada się je jeszcze na chwile do lodówki?Wiem,że to głupie pyt,ale umiem upiec tylko kruchy jabłecznik

                                Kruche zdecydowanie smaczniejsze jak dla mnie!

                                Masło stałe, jak pisała beamama.

                                Po zrobieniu w lodówce cały czas – to masło, ubita śmietana, rozpuszczona czekolada –> tylko dzięki lodówce się nie rozpływa.

                                🙂

                                • mam wisnie w spirytusie z wizniowki
                                  moze takie odrzuce

                                  • Dziewczyny ile to jest 35dkg mąki i 4 dkg masła?

                                    • mniej wiecej 1/3 torebki (mąki) i ciut mniej niz 1/4 kostki (masła) 😉

                                      Z malinami zamiast wiśni tez jest boskie resztka krzyczy do mnie z lodówki i chyba sie poddam

                                      • Niestety nie zachwyciła mnie 🙁
                                        Wolę tarty z samymi owocami
                                        Masa dla mnie za tłusta i taka typowo masowa
                                        Druga tarte polałam po prostu po wiśniach roztopiona czekolada i lepsza wyszła

                                        Ale przepis na ciasto bardzo dobry 🙂

                                        Znasz odpowiedź na pytanie: tarta czekoladowo-wiśniowa – rozpływa się w ustach!

                                        Dodaj komentarz

                                        Mozarella w ciąży

                                        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                        Czytaj dalej →

                                        Ile kosztuje żłobek?

                                        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                        Czytaj dalej →

                                        Dziewczyny po cc – dreny

                                        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                        Czytaj dalej →

                                        Meskie imie miedzynarodowe.

                                        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                        Czytaj dalej →

                                        Wielotorbielowatość nerek

                                        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                        Czytaj dalej →

                                        Ruchome kolano

                                        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                        Czytaj dalej →
                                        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                        Logo
                                        Enable registration in settings - general