Tarty

1. maciejaneta Dodane ponad rok temu,

   o matko jakie fantastyczne przepisy 🙂

   Odpowiedz
2. jasmin-nowak123 Dodane ponad rok temu,

   Podaję dokładny przepis (na formę o średnicy ok. 23 cm.)
   Składniki:
   ciasto:
   120 g masła,
   1 łyżka oleju,
   4 łyżki wody,
   1 porządna łyżka cukru,
   200 g mąki pszennej,
   szczypta soli,
   krem:
   budyń waniliowy (na pół litra mleka),
   400 ml mleka,
   400 ml śmietany kremówki,
   cukier waniliowy,
   1 łyżka cukru pudru,
   3 łyżeczki żelatyny.

   Dodatkowo ok. 300-350 g malin, kilka łyżek dżemu malinowego.

   Budyń ugotować w 400 ml mleka i odstawić do wystygnięcia.
   Do naczynia żaroodpornego wrzucić masło, olej, wodę, cukier i sól,
   zakryć (koniecznie – bo pryska)
   i wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni na około 10-15 minut.
   Masło ma zacząć “bąblować” i delikatnie zrumienić się na brzegach.
   Wyjąć z piekarnika i dość energicznie wmieszać mąkę.
   Jak odrobinę ostygnie wyrobić ciasto rękami.
   Powstałym ciastem wylepić formę do tarty i wstawić do piekarnika na około 15 minut, do zrumienienia ciasta.
   W międzyczasie zimną kremówkę ubić na sztywno
   z cukrem waniliowym i cukrem pudrem (w zasadzie wystarczy nawet sam cukier waniliowy).
   Ciągle miksując dodawać po 1 łyżce wystudzony (!) budyń.
   Na koniec dodać żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody.
   Wystudzone ciasto posmarować dżemem,
   wyłożyć krem i ozdobić malinami.
   Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

   Skorzystałam z tego przepisu i to, co wyszło, przeszło moje najśmielsze oczekiwania 😮

   Odpowiedz
3. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   od dluzszego czasu mialam dopisac sie do tartowego watku, ze maduxiowy (chyba, o ile dobrze pamietam) przepis na pate brisee (wg. marthy stewart) to normalnie podstawa
   dzisiaj juz chyba setna upieklam i nie wazne, czym ja nafaszeruje, zawsze ciasto wychodzi rewelacyjne

   Odpowiedz
4. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   dorzucam dosc ciekawy przepis na tarteletki, wg. marthy stewart
   zrob ciasto na pate brisee (robie sobie podwojna porcje raz na dwa tygodnie i zamrazam w czterech porcjach, wiec jak mnie nachodzi ochota na tarte (slodka czy slona, dziala na obie), rozmrazam ciasto w pol godziny i voila!

   kilka niewielkich cebul pokroj na krazki grubosci maz pol centymetra
   kilka (mlodych najlepiej, ale ze straych tez wyjdzie, tylko musza byc niewielkie) ziemniakow pokrojonych mandolina na cieniutkie plasterki
   ok. pol szklanki octu balsamicznego zredukowanego do syropu z lyzeczka brazowego cukru
   maslo do natluszczenia foremek
   sol pieprz

   tarteletki robie w malych pojedynczych foremkach, ale zrobilam tez kiedys w formie do muffinow (ciut wiekszych niz normalne, ale nie jakos znaczaco)

   forme trzeba zdrowo nasmarowac maslem, na dno polozyc krazki cebuli, na to krazki ziemniakow – sol i pieprz
   ja skrapiam wszystko tym syropem z octu balsamicznego, ale wg. oryginalnego przepisu nie trzeba
   na wierzch wykladam krazek pate brisee (wyciety nakluty w kilku miejscach widelcem, tak troszke podtykajac ciasto, zeby stworzylo mankiecik do srodka foremki) i pieke to w bardzo goracym piekarniku (ok. 220 stopni) ok. 30-40 minut
   jesli ciasto zacznie sie za bardzo rumienic, nakrywam folia aluminiowa
   dlugosc pieczenia zalezy od ziemniakow – mlode i cienko pokrojone beda gotowe w 30 minut, stare pewnie zajma dluzej
   po wyjeciu z pieca delikatnie odrywam warstwe ciasta od brzegow foremki i odwracam ja do gory nogami tak, zeby ciasto bylo na dole
   podaje polane syropem z octu

   brzmi dosc prosto, ale powiem szczerze, ze zanim doprowadzilam przepis do perfekcji, mialam kilka porazek – a to sie wszytsko rozwalilo przy przewracaniu do gory nogami, a to ziemniaki byly zbyt twarde
   ale jest to taki smaczny dodatek, ze warto sprobowac

   Odpowiedz
5. asik Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kantalupa
   od dluzszego czasu mialam dopisac sie do tartowego watku, ze maduxiowy (chyba, o ile dobrze pamietam) przepis na pate brisee (wg. marthy stewart) to normalnie podstawa
   dzisiaj juz chyba setna upieklam i nie wazne, czym ja nafaszeruje, zawsze ciasto wychodzi rewelacyjne

   A podasz przepis?

   Odpowiedz
6. przyszlytata Dodane ponad rok temu,

   Chyba jutro na weekend kupuje naczynie do tarty i robię 😀

   Odpowiedz
7. laura1 Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez przyszlytata
   Chyba jutro na weekend kupuje naczynie do tarty i robię 😀

   Polecam forme przezroczysta, można zerknąć czy dobrze się upiekła od spodu.
   Wczoraj zrobiłam tarte z jabłkami a na nią położyłam lody waniliowe i 3/4 tarty zjadłam sama

   Odpowiedz
8. brzoskwinka Dodane ponad rok temu,

   Świetne te przepisy, muszę kilka wypróbować 🙂

   Odpowiedz
9. aisa-m Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Asik.
   To daję 😀

   

   

   Asik dziś zrobiłam pierwszy raz, jemy wieczorem ale wygląda i pachnie cuuudnie 🙂 🙂 I jak szybko się ją robi 🙂

   Odpowiedz
10. asik Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez aisa.m
    Asik dziś zrobiłam pierwszy raz, jemy wieczorem ale wygląda i pachnie cuuudnie 🙂 🙂 I jak szybko się ją robi 🙂

    Mam nadzieję, że smakowała 🙂

    Odpowiedz
11. aisa-m Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez Asik.
    Mam nadzieję, że smakowała 🙂

    Przepyszna była i tak szybko została zjedzona…. 🙂

    Odpowiedz
12. missmia Dodane ponad rok temu,

    Ja kocham tarty (jeść, bo robić samodzielnie jeszcze nie miałam okazji) i z przyjemnością wreszcie wypróbuję jakiś Wasz przepis. :DDD

    Odpowiedz
13. lazurowa Dodane ponad rok temu,

    a gdzie kupiłyście dziewczyny formę do tarty? szukam namiętnie 🙂

    Odpowiedz
14. asia548 Dodane ponad rok temu,

    Z tego wiem można je znaleźć choćby w Ikei. I w Lidlu często są

    Odpowiedz
15. asik Dodane ponad rok temu,

    Widzę, że nie dałam przepisu na moją ulubioną tartę z kremem z mascarpone
    świetny przepis zwłaszcza na teraz – z różnymi owocami (maliny, borówki, jagody itp.) smakuje obłędnie
    a jest mega prosty i szybki

    ciasto – z ulubionego przepisu np. tego:

    200 g mąki pszennej,
    125 g masła,
    szczypta soli,
    2 łyżki zimnej wody
    zagnieść ciasto, uformować w kulę i włożyć na pół godziny do lodówki, można na dłużej, nawet na całą noc
    formę do tarty wylepić ciastem, na ciasto położyć papier do pieczenia i obciążyć np. fasolą
    piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 10 minut
    po tym czasie zdjąć obciążenie i piec jeszcze 10-15 minut, aż do zrumienienia

    krem
    250 g serka mascarpone (ja kupuję Lidlowy)
    200 ml śmietany kremówki (ja dałam 36%, ale 30% też będzie dobra)
    3 łyżki cukru

    350-400 g owoców (malin, borówek)

    zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem
    dodać mascarpone, chwilę ubijać razem na wolnych obrotach,
    aż składniki połączą się w delikatny, puszysty krem

    Na upieczone i wystudzone ciasto wyłożyć krem, na to owoce i gotowe
    a można jeszcze między ciasto a krem dodać trochę marmolady np. malinowej

    

    

    Odpowiedz
16. aisa-m Dodane ponad rok temu,

    Asik nie mogę uzależniłam się od kolejnej Twojej tarty 🙂 Jest obłędna i jak szybko się ja robi, zrobiłam z borówkami 🙂

    Odpowiedz
17. asik Dodane ponad rok temu,

    Aisa – super, że Ci smakowała
    ja uwielbiam tarty
    ostatnio zajadam się cukiniową

    Odpowiedz
18. klaudiakupczak Dodane ponad rok temu,

    Wygląda pysznie!

    Odpowiedz
19. mamakatka Dodane ponad rok temu,

    uwielbiam tarty, najczęściej robię cebulowa 🙂 albo taką na słodką, tylko własciwie to nie jest tarta ale na kruchym ciescie: puszka kajmaku, solone orzeszki, czekolada gorzka na wierzch 🙂 pyszne

    Odpowiedz
20. klaudiakupczak Dodane ponad rok temu,

    Wow, przepysznie wygląda.

    Odpowiedz

• « Poprzednie
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• Następne »

Znasz odpowiedź na pytanie: Tarty