wariacja tiramisu

Zrobiłam na świeta wyszło genialne, dlatego się dzielę.
Samo tiramisu zawsze było dla mnie za słodkie więc deko zmodyfikowałam przepis
Właściwie to nie zaczynałam z myślą o tiramisu 🙂
Do rzeczy
Upiekłam dwa biszkopty
Jednen biszkopt biszkopt
Drugi biszkopt z orzechami, takimi drobno zmielonymi – pełno tych przepisów na necie, ja robiłam z jakiegoś gazetowego –
Poprzekrajalam biszkopty na pół
Nasączyłam:
200 ml bardzo mocnej kawy – dałam z ekspresu lavazze
100 ml likieru kawowego – ja dałam Kahlua – czyli z wyższej półki

Krem pierwszy:
750 g serka mascarpone
150 ml śmietany kremówki
100 g drobnego cukru/cukru pudru
Odrobiną prwdziwej wanilii lub prawdziewegi cukru waniliowego – trudno to ucelować na rynku

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Dodać serek mascarpone i wymieszać

Krem 2
Wzięłam od naszej Kate 123
200 gr gorzkiej czekolady, drobno posiekanej – tutaj też dałam dobrą czrną czekoladę
120 ml mleka
110 ml śmietany kremówki
100 gr miękkiego masła

Do miseczki wsypać czekoladę. Podgrzać mleko z kremówką prawie do wrzenia. Gorącym płynem zalać czekoladę, dodać masło i wymieszać na gładką masę. Odstawić do wystygnięcia i stężenia
Krem robiłam z podwójnej porcji

I przekładałam na zmianę normalny biszkopt/biszkopt orzechowy
I na zmianę masa z mascarpone i gorzką czekoladą

Dookoła placek poszedł gorzką czekoladą

Robiłam w blaszce prostokątnej

Laski to coś wyszło na wskroś genialne, wyszycy trwali w zachwycie i ja również, że coś takiego popełniłam 😀

Dlatego się dzielę i zapisuję co by nie zapomnieć na przyszłość

13 odpowiedzi na pytanie: wariacja tiramisu

  1. Dodam, ze cukier waniliowy sama robię, przepis mam stąd

    I robię jeszcze to 😀

    • Qrcze brzmi bajecznie, będę musiała spróbować 🙂
      A ten krem z czekolady to ja uwielbiam, na święta popełniłam z nim 2 torty 😉

      • Ja prawdziwe tiramisu uwielbiam niezmiennie i nigdy mi się chyba nie znudzi, w sumie na pół kilo mascarpone daję nieco ponad pół szkl. cukru pudru i nie jest zbyt słodkie.

        Ale…..ciapa….ten Twój przepis brzmi niewiarygodnie, bajecznie i przepysznie i już wiem, co zrobię na Sylwestra!!!
        Wrzucę fotkę 🙂

        • Zamieszczone przez beamama
          Ja prawdziwe tiramisu uwielbiam niezmiennie i nigdy mi się chyba nie znudzi, w sumie na pół kilo mascarpone daję nieco ponad pół szkl. cukru pudru i nie jest zbyt słodkie.

          Ale…..ciapa….ten Twój przepis brzmi niewiarygodnie, bajecznie i przepysznie i już wiem, co zrobię na Sylwestra!!!
          Wrzucę fotkę 🙂

          Mam nadzieję, że będzie smakowało
          U mnie to cóś zrobiło furrorę
          Oczywiście z kazdym dniem jest pyszniejsze

          • Melduję, że biszkopty już upieczone 🙂
            Jutro rano reszta 🙂

            • Hmmmm jeśli muszę być szczera, ciapku, to nie bardzo powaliło mnie na kolana
              Ale może to dlatego, że ja kocham prawdziwe, “szlachetne” tiramisu
              Krem biały jest świetny, ale krem kate – jak dla mnie strasznie słodki i mulący, ale może coś źle zrobiłam? Pisałaś, że robiłaś z dwóch porcji czyli z 400g czekolady? Strasznie dużo, no i on w lodówce stężał mi na kamień i przez to ciasto się rozpada, bo nie połączył blatów. Ogólnie pomysł z biszkoptem orzechowym jest super, kawa z likierem do nasączania też ekstra, tylko ten krem czekoladowy mi osobiście zepsuł efekt. Pasowałby mi tam lekki, nie tłusty krem np. bita śmietana z capuccino.
              Dziś mam gości, zobaczymy, jakie będą recenzje 😉

              • Beama nie mam pojęcia dlaczego wyszedł Ci słodki jak tam cukru nie ma hmmm a czekoladaa jest gorzka, ja dawałam naprawde gorzką – 95 krem wyszedł mięciutki i gorzki i jak dla mnie wnowazył ten z marcarpone
                Krem robiłam z podwójnej porcji ale ja ciasto piekłam w duzel blaszce prostokatnej i duzo kremu do dekoracji mi poszło
                kahlua tez nie jest za słodka

                U mnie sie to sprawdziło, ja nie przepadam za słokimi na maxa rzeczami a placem mi włyszedl taki srednio słoki

                Ale pewnie jak z wszystkim sa gusta i gusteczki

                • Beama a ja się tak zastanawiam i zastanawiam i wiesz co ja ten krem Kate chyba źle zrobiłam do swojego placka
                  Bo Ty mi piszesz o 400g czekolady – to musiało by byc 4 sztuki po 100g a mi małz kupił 2 sztuki po 100g specjalnie się go pytałam…
                  Czyli w tym świątecznym szale ja zrobiłam ten krem źle, bo do podwójnej porcji mleka i smietany dałam pojedyńczą porcję czekolady…. moze dlatego wyszedł mi mięciutki i dobry

                  Sorki ale sama dopiero zatrybiłam, że go źle zrobiłam…

                  • Zamieszczone przez ciapa
                    Beama a ja się tak zastanawiam i zastanawiam i wiesz co ja ten krem Kate chyba źle zrobiłam do swojego placka
                    Bo Ty mi piszesz o 400g czekolady – to musiało by byc 4 sztuki po 100g a mi małz kupił 2 sztuki po 100g specjalnie się go pytałam…
                    Czyli w tym świątecznym szale ja zrobiłam ten krem źle, bo do podwójnej porcji mleka i smietany dałam pojedyńczą porcję czekolady…. moze dlatego wyszedł mi mięciutki i dobry

                    Sorki ale sama dopiero zatrybiłam, że go źle zrobiłam…

                    Nooo, dlatego pisałam, że dużo czekolady – 4 sztuki, i to strasznie potem stwardniało
                    Ale…..ciasto i tak calutkie zostało pożarte, a na drugi – trzeci dzień było lepsze. Gościom smakowało 🙂

                    • Zamieszczone przez beamama
                      Nooo, dlatego pisałam, że dużo czekolady – 4 sztuki, i to strasznie potem stwardniało
                      Ale…..ciasto i tak calutkie zostało pożarte, a na drugi – trzeci dzień było lepsze. Gościom smakowało 🙂

                      Wiesz.. ja juz zgłupiałam jak tem krem robiłam,
                      Za duzo rzeczy mi sie głowe zawaliło i krem został wymazany z pamieci

                      • Ja dalej robie po swojemu
                        Dobre jednak proporcje podałam
                        U mnie robi furrore:)

                        Samo tiramisu dla mnie za słodkie i te surowe jaja….

                        • Nie lubię Was….

                          • Zamieszczone przez ciapa
                            Ja dalej robie po swojemu
                            Dobre jednak proporcje podałam
                            U mnie robi furrore:)

                            Samo tiramisu dla mnie za słodkie i te surowe jaja….

                            ja robie TIRAMISU, a Ty ciasto o smaku tiramisu:)
                            zasadnicza różnica!

                            Znasz odpowiedź na pytanie: wariacja tiramisu

                            Dodaj komentarz

                            Mozarella w ciąży

                            Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                            Czytaj dalej →

                            Ile kosztuje żłobek?

                            Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                            Czytaj dalej →

                            Dziewczyny po cc – dreny

                            Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                            Czytaj dalej →

                            Meskie imie miedzynarodowe.

                            Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                            Czytaj dalej →

                            Wielotorbielowatość nerek

                            W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                            Czytaj dalej →

                            Ruchome kolano

                            Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                            Czytaj dalej →
                            Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                            Logo
                            Enable registration in settings - general