zapiekanka, szaszlyk

Poniewaz od niedawna mam piekarnik (a wlasciwie piekarniczek) nie umiem za bardzo z niego korzystac. Moze macie jakies sprawdzone przepisy na tytulowe potrawy, bo wlasnie takie mam ambicje zrobic. Probowalam pare rzeczy, ale wlasciwie najlepiej wyszla mrozona pizza 🙂
i kilka pytan do kucharek:
1. czy zapiekanke sie przykrywa czy nie (z przykrytej sie wylewalo, odkryta byla za sucha) w zadnym przepisie nie pisze jak ma byc.
2. jak zrobic szaszlyka zeby nie byl za suchy
no i w ogole co zrobic, zeby w koncu zaskoczyc rodzinke czyms smacznym z piekarnika?


kleeo i Natalia (ur.26.07.02)

11 odpowiedzi na pytanie: zapiekanka, szaszlyk

  1. Re: zapiekanka, szaszlyk

    a moze lassagne?

    gotuje sie platy (przynajmniej ja gotuje, bo jak zapiekam suche to nie zawsze wychodza miekkie); mieso mielone (np.indycze) smaze na patelni, oddzielnie smaze pieczarki z cebulka, potem to lacze i dodaje sos pomidorowy, przyprawiam sola, pieprzem; calosc nie moze byc za plynna; ukladam w dlugiej blaszce (mam akurat taka na szerokosc platu lassagne): makaron, mieso, tarty ser, makaron, mieso, tarty ser, makaron, tarty ser, polewam beszamelem

    sos beszamelowy: lyzka masla, rozgrzewam, dodaje lyzke maki i dolewam mleka (na oko, tak aby sos mial odpowiednia gestosc), mocno pieprze (sorry) i sole (oczywiscie robie to wszystko na ogniu)

    smacznego

    Ewa i Krzyś (prawie 4 m.)
    [Zobacz stronę]

    • Re: zapiekanka, szaszlyk

      no ale czy ty to wszystko przykrywasz? bo to wlasnie lasagne mi sie wylala z naczynia 🙂


      kleeo i Natalia (ur.26.07.02)

      • Re: zapiekanka, szaszlyk

        nie przykrywam; i zapiekam gora 30 min, aby tylko ser sie stopil

        Ewa i Krzyś (prawie 4 m.)
        [Zobacz stronę]

        • Re: zapiekanka, szaszlyk

          dodaj do sosu miesno pomidorowego jeszcze smietane. Nie bedziesz musiala gotowac paskow lasagne.I najpierw sos na blache potem plytki,sos itd. To mi podpowiedzial Wloch.A i nie daje wtedy sosu beszamel

          • Re: zapiekanka, szaszlyk

            Polecam pomidory po teksansku. Potrzebne:duze pomidory,mieso mielone,kawalek sera bree lub innego byle z plesniawa obwodka,oregano,sol,pieprz i jak tam uwazasz.
            Z pomidorow wylyzeczkowac miaz. Miesko na patelni podsmazyc. Najlepiej cebulke i dodac do tego miesko,podsmazyc.Do tego dodac polowe miaszu z pomidorow i na koniec ser,oregano,sol,pieprz,daje tez czosnek.Jak sie ser stopi i juz nie bedzie takie rzadkie to jest juz gotowe. Teraz tylko nadziac pomidory. Posypac serem zoltym lub np.orzeszkami pini.W brytwance zapiekac w tem 200stop.20 min po czym przykrycie zdjac i jeszcze 10 gora 15min.Do tego bagietke z ziolowym maselkiem podpieczona w piekarniku i masz gotowe danie na urocza kolacje we dwoje lub male party.Z oszczednosci mozna miesko wymieszac z ryzem (podgotowanym) tak jak do papryki zapiekanej. Smacznego

            • Re: zapiekanka, szaszlyk

              Zapomnialabym o twoim szaszlyczku. No wiec ja daje na szaszlyk papryke cebulke miesko i kawalki boczku surowego(chudego). Najpierw robie taka miksture z przypraw i oleju i w to wsadzam miesko. To sobie stoi ze dwie godzinki czasem krucej.Wstawiam pod nimi naczynie zaroodporne z woda lub nalewam na blaszke wode. Calego kurczaka np. Moj tata piekl na butelce z woda od smietany,tez nie byl taki suchy ale smiesznie wygladal hi:)Pozdrawiam.

              • Re: zapiekanka, szaszlyk

                jesli mowisz o zapiekance z ziemniaka to wstawia sie ja do piekarnika zamknieta, a w polowie czasu pieczenia zdejmuje sie przykrywanie – zeby troche odparowala i “doszla do siebie”. ja taka robie w mikrofalowce i zajmuje mi to 20 minut – nie wiem jak w piekarnku – na pewno duzo dluzej 🙂

                • Re: zapiekanka, szaszlyk

                  Ja pieke przykryta i odkrywam `15 min przed koncem

                  Pozdrowienia
                  smoki i Dawidek
                  (prawie 7 miesiecy!)

                  • Re: zapiekanka, szaszlyk

                    Wszystkim zainteresowanym przepisami mogę polecić adres na necie:

                    Pozdrówka.

                    • Re: zapiekanka, szaszlyk

                      Co do zapiekanki, to myślę (i sama chcę zrobić) że z takiej długiej bagietki będzie O.K. Kroisz ją na pół (długości) a potem przekrawasz w poprzek i masz dwie zapiekanki. Wyciągnij z nich troszkę bułki zostaw po bokach (właśnie żeby się nie wylewało) i do piekarnika.
                      A jeśli chodzi o szaszłyki, to robiłam je z teściami: polewaliśmy blaszkę olejem (żeby się nie przypalało) i między mięsko bardzo dużo dawaliśmy cebuli, czasami paprykę (gdy cena nie była przerażająca).
                      I było pyszne. Tobie też życzę smacznego wcinanka udanego jedzonka.

                      • Re: zapiekanka, szaszlyk

                        wszystko sie udalo, bylo bardzo smaczne, chociaz szaszlyki bardziej…:)


                        kleeo i Natalia (ur.26.07.02)

                        Znasz odpowiedź na pytanie: zapiekanka, szaszlyk

                        Dodaj komentarz

                        Angina u dwulatka

                        Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                        Czytaj dalej →

                        Mozarella w ciąży

                        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                        Czytaj dalej →

                        Ile kosztuje żłobek?

                        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                        Czytaj dalej →

                        Dziewczyny po cc – dreny

                        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                        Czytaj dalej →

                        Meskie imie miedzynarodowe.

                        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                        Czytaj dalej →

                        Wielotorbielowatość nerek

                        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                        Czytaj dalej →

                        Ruchome kolano

                        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                        Czytaj dalej →
                        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                        Logo
                        Enable registration in settings - general