zapiekanka, szaszlyk

Poniewaz od niedawna mam piekarnik (a wlasciwie piekarniczek) nie umiem za bardzo z niego korzystac. Moze macie jakies sprawdzone przepisy na tytulowe potrawy, bo wlasnie takie mam ambicje zrobic. Probowalam pare rzeczy, ale wlasciwie najlepiej wyszla mrozona pizza 馃檪
i kilka pytan do kucharek:
1. czy zapiekanke sie przykrywa czy nie (z przykrytej sie wylewalo, odkryta byla za sucha) w zadnym przepisie nie pisze jak ma byc.
2. jak zrobic szaszlyka zeby nie byl za suchy
no i w ogole co zrobic, zeby w koncu zaskoczyc rodzinke czyms smacznym z piekarnika?


kleeo i Natalia (ur.26.07.02)

11 odpowiedzi na pytanie: zapiekanka, szaszlyk

  1. Re: zapiekanka, szaszlyk

    a moze lassagne?

    gotuje sie platy (przynajmniej ja gotuje, bo jak zapiekam suche to nie zawsze wychodza miekkie); mieso mielone (np.indycze) smaze na patelni, oddzielnie smaze pieczarki z cebulka, potem to lacze i dodaje sos pomidorowy, przyprawiam sola, pieprzem; calosc nie moze byc za plynna; ukladam w dlugiej blaszce (mam akurat taka na szerokosc platu lassagne): makaron, mieso, tarty ser, makaron, mieso, tarty ser, makaron, tarty ser, polewam beszamelem

    sos beszamelowy: lyzka masla, rozgrzewam, dodaje lyzke maki i dolewam mleka (na oko, tak aby sos mial odpowiednia gestosc), mocno pieprze (sorry) i sole (oczywiscie robie to wszystko na ogniu)

    smacznego

    Ewa i Krzy艣 (prawie 4 m.)
    [Zobacz stron臋]

    • Re: zapiekanka, szaszlyk

      no ale czy ty to wszystko przykrywasz? bo to wlasnie lasagne mi sie wylala z naczynia 馃檪


      kleeo i Natalia (ur.26.07.02)

      • Re: zapiekanka, szaszlyk

        nie przykrywam; i zapiekam gora 30 min, aby tylko ser sie stopil

        Ewa i Krzy艣 (prawie 4 m.)
        [Zobacz stron臋]

        • Re: zapiekanka, szaszlyk

          dodaj do sosu miesno pomidorowego jeszcze smietane. Nie bedziesz musiala gotowac paskow lasagne.I najpierw sos na blache potem plytki,sos itd. To mi podpowiedzial Wloch.A i nie daje wtedy sosu beszamel

          • Re: zapiekanka, szaszlyk

            Polecam pomidory po teksansku. Potrzebne:duze pomidory,mieso mielone,kawalek sera bree lub innego byle z plesniawa obwodka,oregano,sol,pieprz i jak tam uwazasz.
            Z pomidorow wylyzeczkowac miaz. Miesko na patelni podsmazyc. Najlepiej cebulke i dodac do tego miesko,podsmazyc.Do tego dodac polowe miaszu z pomidorow i na koniec ser,oregano,sol,pieprz,daje tez czosnek.Jak sie ser stopi i juz nie bedzie takie rzadkie to jest juz gotowe. Teraz tylko nadziac pomidory. Posypac serem zoltym lub np.orzeszkami pini.W brytwance zapiekac w tem 200stop.20 min po czym przykrycie zdjac i jeszcze 10 gora 15min.Do tego bagietke z ziolowym maselkiem podpieczona w piekarniku i masz gotowe danie na urocza kolacje we dwoje lub male party.Z oszczednosci mozna miesko wymieszac z ryzem (podgotowanym) tak jak do papryki zapiekanej. Smacznego

            • Re: zapiekanka, szaszlyk

              Zapomnialabym o twoim szaszlyczku. No wiec ja daje na szaszlyk papryke cebulke miesko i kawalki boczku surowego(chudego). Najpierw robie taka miksture z przypraw i oleju i w to wsadzam miesko. To sobie stoi ze dwie godzinki czasem krucej.Wstawiam pod nimi naczynie zaroodporne z woda lub nalewam na blaszke wode. Calego kurczaka np. Moj tata piekl na butelce z woda od smietany,tez nie byl taki suchy ale smiesznie wygladal hi:)Pozdrawiam.

              • Re: zapiekanka, szaszlyk

                jesli mowisz o zapiekance z ziemniaka to wstawia sie ja do piekarnika zamknieta, a w polowie czasu pieczenia zdejmuje sie przykrywanie – zeby troche odparowala i “doszla do siebie”. ja taka robie w mikrofalowce i zajmuje mi to 20 minut – nie wiem jak w piekarnku – na pewno duzo dluzej 馃檪

                • Re: zapiekanka, szaszlyk

                  Ja pieke przykryta i odkrywam `15 min przed koncem

                  Pozdrowienia
                  smoki i Dawidek
                  (prawie 7 miesiecy!)

                  • Re: zapiekanka, szaszlyk

                    Wszystkim zainteresowanym przepisami mog臋 poleci膰 adres na necie:

                    Pozdr贸wka.

                    • Re: zapiekanka, szaszlyk

                      Co do zapiekanki, to my艣l臋 (i sama chc臋 zrobi膰) 偶e z takiej d艂ugiej bagietki b臋dzie O.K. Kroisz j膮 na p贸艂 (d艂ugo艣ci) a potem przekrawasz w poprzek i masz dwie zapiekanki. Wyci膮gnij z nich troszk臋 bu艂ki zostaw po bokach (w艂a艣nie 偶eby si臋 nie wylewa艂o) i do piekarnika.
                      A je艣li chodzi o szasz艂yki, to robi艂am je z te艣ciami: polewali艣my blaszk臋 olejem (偶eby si臋 nie przypala艂o) i mi臋dzy mi臋sko bardzo du偶o dawali艣my cebuli, czasami papryk臋 (gdy cena nie by艂a przera偶aj膮ca).
                      I by艂o pyszne. Tobie te偶 偶ycz臋 smacznego wcinanka udanego jedzonka.

                      • Re: zapiekanka, szaszlyk

                        wszystko sie udalo, bylo bardzo smaczne, chociaz szaszlyki bardziej…:)


                        kleeo i Natalia (ur.26.07.02)

                        Znasz odpowied藕 na pytanie: zapiekanka, szaszlyk

                        Dodaj komentarz

                        Mozarella w ci膮偶y

                        Dzisiaj nasz艂a mnie ochota na mozarell臋. I tu mam w膮tpliwo艣ci – czy w ci膮偶y mo偶na je艣膰 mozzarell臋?? Na opakowaniu nie ma ani s艂owa na temat pasteryzacji.

                        Czytaj dalej 鈫

                        Ile kosztuje 偶艂obek?

                        Dziewczyny! Ile p艂acicie miesi臋cznie za 偶艂obek? Pono膰 ma by膰 dofinansowany z gminy, a nam przysz艂o zap艂aci膰 292 z艂 bodaj偶e. Nie wiem tylko czy to z rytmik膮 i innymi. Czy tylko...

                        Czytaj dalej 鈫

                        Dziewczyny po cc – dreny

                        Dziewczyny, czy kt贸ra艣 z Was mia艂a zak艂adany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmuj膮 na drugi dzie艅 i ma on na celu oczyszczenie rany. Prosz臋 dajcie zna膰, je艣li kt贸ra艣 mia艂a...

                        Czytaj dalej 鈫

                        Meskie imie miedzynarodowe.

                        Kochane mamu艣ki lub oczekuj膮ce. Poszukuj臋 imienia dla ch艂opca zdecydowanie m臋skiego. Sama zastanawiam si臋 nad Wiktorem albo Stefanem, ale m贸j m膮偶 jest jeszcze niezdecydowany. Mo偶e co艣 poradzicie? Dodam, ze musi to...

                        Czytaj dalej 鈫

                        Wielotorbielowato艣膰 nerek

                        W 28 tygodniu ci膮偶y zdiagnozowano u mojej c贸reczki wielotorbielowato艣膰 nerek – zesp贸艂 Pottera II. M贸j ginekolog skierowa艂 mnie do szpitala. W bia艂ostockim szpitalu po usg powiedziano mi, 偶e musz臋 jecha膰...

                        Czytaj dalej 鈫

                        Ruchome kolano

                        Zg艂aszam si臋 do was z zapytaniem o tytu艂owe ruchome kolano. Brzmi gro藕nie i tak te偶 wygl膮da. dzieciak ma 11 miesi臋cy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygl膮da to troche...

                        Czytaj dalej 鈫
                        Rodzice.pl - ci膮偶a, por贸d, dziecko - poradnik dla Rodzic贸w
                        Logo
                        Enable registration in settings - general