Pieczemy w okrągłej blasze.
Biszkopt (100% satysfakcji – nie ma prawa się nie udać!) – komu klapnie, temu piekę nowe ciasto na swój koszt:))
6 białek zmiksować na sztywno z niepełną szkl. cukru. Dodać przesianą przez sitko szklanką mąki tortowej+2łyżeczki proszku do pieczenia (może być soda, wtedy 1łyżeczka). Drewnianą(!) łyżką wymieszać wszystko delikatniusio, dodać żółtka + (uwaga!) 2łyżki octu spirytusowego. Piekarnik nagrzać do 150stopni wstawić ciasto na 20min. Później temp. zwiększamy do 170 i pieczemy jeszcze 10′.
Biszkopta najlepiej upiec na papierze do pieczenia – łatwo odejdzie.
Masa:
3żółtka utrzeć z 3łyżkami cukru pudru+torebeczka cukru waniliowego+2serki homegnizowane waniliowe (najlepiej Danone) 2x180g. Z 3 białek ubić pianę, wymieszać, wstawić do lodówki. Zrobić galaretkę i tężejącą wlać do masy. Ostro zamieszać mikserem.
Uwaga: ja do tej masy dodaję jeszcze owoce. Jak galaretka jest pomarańczowa: pomarańcze, mandarynki lub banany, malinowa….maliny.
Biszkopt przekrójcie na pół (z grubości) długim nożem i nie wyjmując z formy spodniej części, wyłóżcie masą serową i owocami. Ale ciasto smakuje też wybornie bez owoców. Dzieciaczki będą zachwycone!!!!
Iwona i mała Matylda
Copyright © Rodzice.pl 2009-2024
3 odpowiedzi na pytanie: zdrowy i pyszny torcik dla dzieci
Re: zdrowy i pyszny torcik dla dzieci
hmmm brzmi nieźle ale mam zasadę : żadnych surowych jaj
🙁
Kaska i Mikołaj 18.09
Re: zdrowy i pyszny torcik dla dzieci
Właśnie skończyłam go robić, biszkopt wyszedł jak ta lala, ale miałam problem – po przekrojeniu na pół ciasta wylałam masę serową i w sumie to wszystko mi wsiąkło w dolną część – no nie wiem czy było za płynne?? w sumie to galaretkę wlałam zimną ale płynną do tej masy może gdyby była już na pół ścięta to by nie wsiąkło sama nie wiem. W każdym razie ciasto siedzi teraz w lodówce i się “piecze” zobaczymy rano, ale nie poddaję się za jakiś czas zrobię go jeszcze raz bo masa serowa jest pyszniutka i dodałam też owoce.
Agata i Martusia (23.11.04)
Re: zdrowy i pyszny torcik dla dzieci
Do takiej masy dobrze jest galaretke rozpuscic w szklance wody (a nie w dwoch). Masa bedzie pozniej bardziej zwarta.
p.s. jesli masa sie nie zsciada przez dluzszy czas, mozesz spokojnie dodac troche zelatyny.Ja czesto tak robie.
Anna i Maksiu 12.01.2003
Znasz odpowiedź na pytanie: zdrowy i pyszny torcik dla dzieci