składniki:
0,5 kg mięsa mielonego
1 duża cebula
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszka kiełków
Mięso usmażyć na patelni i przełożyć do garnka, na pozostałym tłuszczu usmażyć pokrojoną cebulkę i do gara. Potem wszystkie 3 puszki łącznie z zalewami dać do garnka i gotować troszkę ponad godzinę. Można dolać trochę wody, ale zupa ma być bardzo gęsta. Przyprawy jakie daję to: sól, pieprz, papryka słodka, troszkę czosnku. Kto lubi można ją ostrzej przyprawić- w końcu to meksykańska zupa. Podobno na drugi dzień jest jeszcze lepsza niż zaraz po ugotowaniu.
smacznego!
EwA
5 odpowiedzi na pytanie: Zupa meksykańska
Re: Zupa meksykańska
Mam pytanko dot. czasu gotowania. Godzina z hakiem to strasznie długo, zwłaszcza, że mięso nie jest surowe, bo wcześniej było smażone, a wszystko z puszek też już jest gotowe do jedzenia. Nie można krócej, np. żeby się tylko zagotowało? Boję się, że po godzinie wszystko się rozgotuje na miazgę, chyba że o to chodzi?
A tak w ogóle, to brzmi zachęcająco. Zrobię, bo mąż lubi kuchnię meksykańską 🙂
Re: Zupa meksykańska
Ojej, przepraszam za zamieszanie- dopiero teraz doczytałam, że ten przepis już był.
EwA
Re: Zupa meksykańska
Z tym czasem gotowania to faktycznie przegięłam. Ja ją gotuję na bardzo malusieńkim ogniu i próbuję. Można ją na troszkę wyłączyć i i niech tak postoi pod przykryciem, żeby smaki się dobrze wymieszały.
pa
EwA
Re: Zupa meksykańska
Dzięki bardzo. 🙂
Re: Zupa meksykańska
Jeżeli chodzi o zupkę meksykańską, to jest to moje ulubine danie, które przynajmniej raz w miesiącu powtarzam. I tak:
– ja z puszki wszystko wrzucam do zupy w momencie kiedy już ją wyłaczę, ponieważ te warzywa są już ugotowane i nie ma sensu ich rozgotowywać,
– do zupy dodaje się jeszcze przecier pomidorowy, min. pół słoiczka,
ja daję bardzo dużo czochu i majeranku,
– również dodatkową dodaję czerwoną paprykę pokrojąną w kostkę, którą podsmażam z mięsem,
– i faktycznie zupa jest najlepsza drugiego dnia i później…
Smacznego
Znasz odpowiedź na pytanie: Zupa meksykańska