Ulegam i podaję przepis na zupę z dyni, który dostałam od czarownicy w Wola Park.
Składniki:
dynia 60 dag
mleko 3 szkl.
migdały 6-10 szt.
śmietanka 1/3 szkl.
masło 1 pełna łyżeczka
mąka pszenna 10-15 dag
jajo 1 szt.
cukier, sól do smaku
Przepis:
Dynię umyc, obrać, wybrać miękki miąższ i pestki, pokroić w kostkę i rozgotować w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody. Całość przetrzeć przez sito, przelać do garnka z gorącym mlekiem, dodać sól i cukier do smaku.
Z mąki i jaj sporządzić ciasto makaronowe, po czym zetrzeć ja na tarce jarzynowej o grubych otworach i ugotować bezpośrednio w zupie, ciągle mieszając ją, do miękkości. Migdały sparzyć, obrać, pokroić w paski i wrzucić do zupy. Ugotowaną zupę podprawić zahartowaną śmietana, a tuż przed podaniem dodać do niej surowe masło.
Smacznego, chyba sama spróbuję !
3 odpowiedzi na pytanie: Zupa z dyni – nie dla męża Yoji ;)
Re: Zupa z dyni – nie dla męża Yoji 😉
Co pokroic w kostke – ten miekki miazsz czy to twarde na zewnatrz? Pisze jak totalny laik w tym temacie bo maz mi przyniosl w zwiazku z Halloween dynie do domu i lezy na stole i prosi sie zeby cos z nia zrobic. A ja nawet nigdy w zyciu nie widzialam jak dynia wyglada w srodku…
Te pestki to chyba sie suszy i potem je jak slonecznik czy takie niesuszone? Wiesz moze?
Re: Zupa z dyni – nie dla męża Yoji 😉
HeJ CIKU!
Z tego co wiem, to w kostkę kroi się to co jest między skórą a miękkim miąższem – tylko nie mam pojęcia, ile tej skóry trzeba wykroić. A pestki się suszy, jak najbardziej. I są wtedy takie jak ze sklepu.
Powodzenia! Daj znać czy zupa smaczna!
!
Re: Zupa z dyni – nie dla męża Yoji 😉
czesc Cait:))
Nie wiem czy sie w koncu tego podejme bo przeraza mnie ogrom tej byni, a moj maz powiedzial, ze zupy z dyni to on nawet nie bedzie probowal…..to co mam tak robic dla siebie? Przepis sobie jednak zostawie…
Znasz odpowiedź na pytanie: Zupa z dyni – nie dla męża Yoji ;)