Zupy

1. redyna Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Katka.

   Czosnkowa?Pierwszy raz słysze? T.z ja jestem ze śląska i u nas sie robi wodzionka ale raczej nie na obiad, z czerstwego chleba porwanego na kawałki plus dużo czosnku i zalewa wrzątkiem no i przyprawy niektórzy dodają do tego podsmażone na patelni ziemniaki…czasem robie sobie to wieczorem bo potem sie niezle czosnkiem jedzie
   A robil ktoś z Was zupe serową?..

   Mój tata uwielbia wodzionkę

   Moja znajoma robiła ogórkową ze świeżych ogórków, ma któraś doświadczenie? Ponoć dobra…

   Odpowiedz
2. redyna Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Wenuska
   Twoja ciocia pewnie wołała PIERONIE, fonetycznie to trochę inaczej brzmi
   A wodzionka też często kiedyś jadłam, w sumie to taka niedoceniana u nas na Śląsku zupka, a jakie wspomnienia przywołuje. Co zaś do zup to u nas też żur się robi, ale żaden tam żurek, żurek biały, tylko po prostu żur, kwaśny i z prawdziwego zakwasu:Wow!:

   U mnie w domu cały czas się go robi z mąki razowej, czosnku, wody i skórki razowego chleba 🙂

   Odpowiedz
3. regi Dodane ponad rok temu,

   Bede probowac te 2 przepisy ztforki Juz wydrukowane

   U nas hit ktory juz zamieszczalam na forum to zupa z zielonego groszku z serkiem topionym

   Zreszta ja czesto zamiast smietany dodaje serek topiony do zupy

   Mój przepis kiedyś wyczytałam w Claudii lata temu i wersja wykwitniejsza
   to:

   robi się rosołek na np skrzydełkach Potem dodaje 2 puszki groszku zielonego wraz z zalewą Dodaję się chyba z 3 kostki kwadratowe serka topionego
   Kroi sie go na kawałeczki i czesto miesza zupę zeby się to rozpuściło

   Tyle razy robilam te zupe ze wiem juz ze smak serka ma zasadnicze znaczenia dla smaku tej zupy
   Ja kupuje zazwyczaj jakies goudy serek

   W tej wersji wykwitniejszej robi się do tego klopsiki malutkie z mielonego mięsa + jajko + troche bułki + dużo gałki muszkatołowej
   Wrzuca sie pod koniec gotowania zupy i gotuje z 15 minut

   Moja wersja ekspresowa tej zupy to ze gotuję ją na rosołkach z kostki i nie robię klopsików tylko dodaję makaron

   no i dużo gałki muszkatałowej bo ona robi niebiański smak tej zupie 🙂

   Odpowiedz
4. nelly Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez anko.
   oj tak to prawda, co miasto to co innego się znajdzie, ale Nelly użyła tego słowa “ciap..” a tak chyba nazywana jest tylko tzw “kapusta z kartoflami”, wymieszane razem, na gęsto, to jest z biała a nie kiszoną kapustą. Zasmażana to zasmażana 🙂

   edit: właściwie jakie to ma znaczenie 😀 miało być o zupach.

   dzięki Wam u mnie dziś wodzionka 😉

   no wlasnie kapusta z kartoflami:) ja to tak mieszalam w jedna wielka papke, uwielbialam!!!!!!!!!!
   Rodzinka z okolic lublinca.

   Odpowiedz
5. ice-t Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Redyna
   Mój tata uwielbia wodzionkę

   Moja znajoma robiła ogórkową ze świeżych ogórków, ma któraś doświadczenie? Ponoć dobra…

   jesli chodzi o ogórkową ze swieżych ogórków ja robie coś takiego z fetą 🙂 (składniki na jakies 2 porcje )

   ok.20 dkg ziemniaków
   1-2 świeże ogórki
   1/2 l bulionu warzywnego
   4 łyżki śmietany
   1/2 pęczka koperku
   przyprawy do smaku – tylko bez soli
   ser feta – ilość uzalezniona od tego jak bardzo lubimy fetę 🙂

   Ziemniaki i ogórka obieramy, kroimy w kostkę. gotujemy w naszym warzywnym bulionie. dodajemy śmietane i posiekany koperek. Całość zmiksować i dodać przyprawy. na koniec wrzucic pokrojona w kostkę fetę i jak kto lubi posypac koperkiem

   Odpowiedz

• « Poprzednie
• 1
• 2

Znasz odpowiedź na pytanie: Zupy