Czosnek to naturalny antybiotyk. Z jego właściwości ludzie korzystają od tysięcy lat. Pomaga zwalczać infekcje, wzmacnia odporność, powoduje obniżenie ciśnienia krwi. Jakie jeszcze ma właściwości? Czy można czosnek jeść w czasie ciąży i w okresie karmienia piersią?
Czosnek to roślina pochodząca z centralnej części Azji. Zaliczany jest do warzyw, ale również często określa się go mianem przyprawy. Towarzyszy ludziom od wielu tysięcy lat. W czasach starożytnych był w powszechnym użyciu jako roślina lecznicza. Z właściwości czosnku korzystali starożytni Grecy i Rzymianie. Szczególną popularnością cieszył się w Egipcie. Legenda głosi, że podawano go na wzmocnienie robotnikom pracującym przy budowie piramidy dla faraona Cheopsa. Na hieroglifach w piramidzie znajdującej się w Gizie można odczytać historię buntu, który wybuchł po zaprzestaniu wydawania czosnku robotnikom.
Obecnie czosnek jest stosowany niemal we wszystkich kuchniach na całym świecie. Fantastycznie dodaje potrawom smaku, a ponadto cechuje się wyjątkowymi właściwościami.
Czosnek od tysiącleci znany jest ze względu na swoje właściwości, które pomagają zwalczać choroby, w tym również przeziębienia. Warzywo to zawiera bowiem w sobie allicynę. Jest to substancja, która działa przeciwwirusowo, a dodatkowo ma działanie bakteriobójcze. Należy pamiętać jednak, że czosnek należy spożywać na surowo. Obróbka cieplna zabija cenne substancje, które tracą swoje właściwości.
W czosnku znajdują się również witaminy. Niewiele jest tych z grupy B, niemniej jednak są obecne, za to czosnek dostarcza solidnych dawek witaminy C, która wzmacnia naszą odporność i wspomaga pracę układu immunologicznego.
Czosnek dostarcza sporych dawek składników mineralnych. Jest w nim zarówno magnez, jak i żelazo, a także fosfor. Najwięcej natomiast jest wapnia i potasu – tego ostatniego składnika jest aż 400 mg na 100 gramów! Dzięki temu czosnek wspiera walkę z uporczywymi skurczami mięśni i poprawia pracę serca.
W okresie ciąży, gdy przyszłą mamą dopadnie przeziębienie, bardzo często ma ona wątpliwości dotyczące tego, jakie leki możne przyjmować i czy nie zaszkodzą one maluchowi. Czosnek jest naturalnym lekiem. Ma działanie podobne do antybiotyku i jest jedną z metod na przeziębienie, po którą może bez obaw sięgać kobieta ciężarna.
Jeśli jesz czosnek będąc w ciąży pamiętaj, żeby nie przekraczać 2-3 ząbków dziennie. Czosnek ma bowiem właściwości zmniejszające krzepliwość krwi, a także może powodować wzdęcia, z którymi przyszłe mamy często się borykają.
Młode mamy karmiące malucha piersią mogą bez obaw spożywać czosnek w tym okresie. Nie wywołuje on uczuleń, jednakże warto pamiętać, że czosnek ma dosyć mocny aromat i wyrazisty smak. Mogą one przenikać do mleka mamy, a dziecko, które nie zostało do nich przyzwyczajone w czasie ciąży, może niechętnie ssać pierś.
Zobacz też:
Biała rzodkiew nie jest w Polsce bardzo popularna, a jeśli już po nią sięgamy, to raczej jako dodatek do sałatek czy kanapek, który kroimy jak pomidora czy ogórka, niż jako...
Czytaj dalej →Wątróbka to mięso przez wiele osób uważane za prawdziwy przysmak, ale u równie wielu na twarzach wywołuje grymas obrzydzenia. Pomimo tego, że co do jej smaku zdania są podzielone, to...
Czytaj dalej →Maliny – jedne z ulubionych owoców sezonowych Polaków. Świetnie pasują do deserów na zimno, a także do wypieków. Jeszcze lepiej smakują solo. Są doskonałą bazą do kompotów, soków, a także...
Czytaj dalej →Wyrazy „orzechy” i „samo zdrowie” mogą być praktycznie uważane za synonimy. Od stuleci wiadomo, że orzechy zawierają w sobie substancje mające bardzo pozytywny wpływ na organizm człowieka, przez co ich...
Czytaj dalej →Zupa szczawiowa z jajkiem, pyszny chłodnik litewski, sałatka z dodatkiem szczawiu – przepisów na wykorzystanie tej niepozornej rośliny jest wiele, a wszystkie dania z nią są równie pyszne, jednakże wiele...
Czytaj dalej →Łosoś nazywany jest królem wszystkich ryb. Smakuje wyśmienicie w każdej formie – czy to pieczony, smażony, grillowany, gotowany, a nawet surowy jako dodatek do sushi. Szczególnie lubiany przez Polaków jest...
Czytaj dalej →Rabarbar to cenny składnik diety. Zawiera wiele wartościowych makroelementów i witamin, które wspomagają pracę naszego organizmu. Pomimo tego nie jest zalecane jego spożywanie w czasie ciąży. Dlaczego rabarbaru nie powinny...
Czytaj dalej →Makrela wędzona to jedna z ulubionych ryb Polaków. Świadczy o tym ogromny popyt na nią. Jesteśmy w światowej czołówce krajów, w których sprzedaje się największe ilości tej ryby w formie...
Czytaj dalej →Świeży tuńczyk nie jest u nas zbyt popularną rybą. A szkoda, ponieważ polędwica z tuńczyka jest prawdziwym przysmakiem. Potencjalnych smakoszy odstrasza jednak jej cena oscylująca wokół 80-100zł za kilogram. Polacy...
Czytaj dalej →Dynia to owoc z rodziny dyniowatych, który przez lata był dosyć zapomniany w Polsce, jednakże od kilkunastu sezonów znowu zyskuje na popularności. Wyborne zupy kremy, konfitury, dodatek do mięs, a...
Czytaj dalej →Orzeszki ziemne zaliczają się do jednych z najbardziej wartościowych rodzajów orzechów. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na nasze ciało, a także i na psychikę – orzeszki ziemne...
Czytaj dalej →Fakty i mity – dieta w trakcie karmienia piersią Warzywa niedozwolone w ciąży, czekolada, a karmienie piersią? Oto częste dylematy młodych mam. Ciąża, połóg oraz okres karmienia malucha piersią to...
Czytaj dalej →Pokrzywa zaliczana jest do ziół, których właściwości zdrowotne od stuleci wykorzystywano w medycynie ludowej. Obecnie nieco już zapomniana, kojarzy się głównie z chwastem, który zaśmieca nasze wypielęgnowane ogrody – a...
Czytaj dalej →Polskie grzyby nie mają sobie równych. Jesienne lasy pełne są dobra oferowanego przez naturę, po które my, Polacy, chętnie sięgamy każdego roku. W naszej części Europy grzyby cieszą się niesłabnącą...
Czytaj dalej →Kaszanka to produkt bardzo lubiany przez Polaków. Doskonale smakuje na zimno, ale według wielu osób najlepsza jest smażona, jedzona wprost z patelni lub upieczona na grillu. Jest doskonałym dodatkiem do...
Czytaj dalej →
