Tak u nas goraco ostatnio, ze az nie chce sie jesc nic goracego ani konkretnego, trawienie zajmuje 2 dni;) Dzis zjadlam mozarelle z pomidorami i bazylia,jak dla mnie super,ale brakuje mi pomyslow czym karmic Alexa. Co jecie/gotujecie w upaly? Czym karmic dwulatka w takie dni? Jemu tez pewnie nie chce sie jesc miecha itd,ale nie chcialabym, zeby jego dieta byla uboga w jakies potrzebne skladniki.
Pomozecie?
Strona 2 odpowiedzi na pytanie: co na obiad w upalne dni?
wstawialam juz kiedys chyba, ale nie moge sobie generalnie w ogole przypomniec gdzie i w jakim kontekscie, wiec na szybko ci powiem
ze dwie spore oberzyny przetnij wzdluz, poloz miazszem w dol na blaszce, polejoliwa i wstaw do goracego piekarnika (zazwyczaj ustawiam na 180) na jakies 40-60 minut
wydlub miazsz ze skorek, wrzuc go do malaksera, dodaj ze dwa zabki czosnku (jak kto lubi, zeby smak nie byl zbyt uderzajacy, mozesz je najpierw zeszklic na oliwie na patelni), sok z polowy cytryny, od serca oliwy z oliwek i oregano
wszystko trzeba diobrze zmiksowac, ale tez nie za bardzo, ma byc tak nie do konca gladkie, przyprawic pieprzem, sola, ewentualnie dodac soku z cytryny, oregano i oliwy
zazwyczaj przed podaniem wstawiam do lodowki, ale na cieplo tez mozna i podaje z grzankami ze zwyklego chleba zapiekanego w piekarniku z oliwa, oregano, czasami z parmezanem
i tak sobie te kromeczki maczasz w musie i jesz…
i cieknie mi slina maksymalnie, mimo ze wlasnie jestem po fantastycznej kolacji w postaci steka teriyaki i zielonych szparagow zapiekanych w szynce parmenskiej…
Ja też. Ja też 😀 😀 😀
Dziekuje bardzo za przepis.
Odnosnie zielonych szparagow – po raz pierwszy zaserwowal mi je moj francuski znajomy w Londynie, podane z mieszanina octu winnego i oliwy z oliwek, dosc rozgotowane i obrzydzil mnie nimi na 3 lata (do dzis pamietam mine mojego eksa, ktory ledwo zmeczyl pierwsza porcje, a od razu dostal dokladke – bleee).
Ostatnio dalam im druga szanse – jako dodatek do rybki, tylko ugotowany, z malymi marcheweczkami i mini kolbami kukurydzy i byly super (tez mini byly), Alex tez sie zajadal, bo to niejako tez ‘finger food’.
a, bo one musza byc tylko doslownie lekko we wrzatku sparzone, zeby byly twarde, ale juz nie surowe
ocet winny (ale taki zageszczany najlepiej), oliwa, lyzka musztardy z ziarnami i paseczki cienkiego boczku
i jeszcze grubo mielony pieprz…
zesz.. no dopiero jadlam sniadanie, a znowu glodna jestem…
o, a ja bym na przyklad bialego szparaga nie ruszyla
nie moge sie przemoc:(
a ja myślałam ze wy tu nie wiadomo jakie wymyślne dania jadacie a przed chwilą znalazłam ze oberżyna to bakłażan, pierwszy raz spotykam sie z taką nazwą..
he he, spotkalam sie tez z nazwa “jajowiec” 😉
To tak jak ja z zielonymi oliwkami – nienawidze, wszedzie wyczuje. Czarne lubie w malych ilosciach. Kiedy bylismy w greckiej tavernie – jako czekadelko podano nam oliwki ktore mialy jakby fioletowy kolor i pestke w srodku i byly fantastyczne.
mam w lodówce zielone szparagi, i boję się je gotować 🙁
nie mam specjalnego gara – gotujecie w takim? Czy ktoś eksperymentował w jakimś innym rondelku?
stawiam, ze to byly kalamata, absolutnie moje ulubiobne!
zwykly garnek, byle duzy i dosc wysoki
ja wrzucam doslownie na kilka chwil
a dlaczego? próbowałaś już kiedyś i były niedobre?
tzn białe i zielone bardzo różnią się w smaku?
jak ci napisze, to pewnie nie uwierzysz:D
te biale wygladaja dla mnie nienaturalnie jakos, powaznie!
poza tym probowalam, na jakims przyjeciu ktos zrobil glowne danie na bazie bialego szparaga i nie moglam odmowic, zmusilam sie
dla mnie roznia sie w smaku, te zielone sa lekko gorzkawe, biale nie maja tak intensywnego smaku
Kantalupa ja to sie kiedys normalnie wprosze do Ciebie na obiad albo grilla ;). W ostatecznosci na lekcje gotowania :D.
wpadaj,. wpadaj, gosci uwielbiam, ale daj znac kiedy, zagonie do kuchni mojego slubnego ten ma talent! nie uwierzylabys!
Mój ulubiony z dzieciństwa obiad na upalne dni to barszcz czerwony gotowany z listkiem laurowym na slodko kwaśno zabielany śmietaną i do tego jajka sadzone + ziemniaczki + salata ze śmietaną. mmmmmmmmmmmmhmmm
to super!! ja narazie niewiele piszę ale sie rozkręcę jeszcze;)
Znasz odpowiedź na pytanie: co na obiad w upalne dni?