Co zrobić by biszkopt był puszysty???

Mam taki przepis:
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
3 jajka
Pianę ubić, dodać cukier, potem żółtka, przesiać mąkę, na blachę, piec 30 min w temp. 150 st.

Wszystko jest ok, z wyjątkiem wyglądu, pierwszy raz siadał dosłownie w oczach, drugim razem mama stwierdziła że brakuje proszku do pieczenia, a paskud z tym proszkiem jest okropnie twardy!

Co na to poradzić??? Może macie jakiś złoty środek lub równie łatwy przepis???
Dodam że oprócz tego przepisu mam dwie lewe do kuchni

Kasia i lwiątko 06.08.04

3 odpowiedzi na pytanie: Co zrobić by biszkopt był puszysty???

  1. Re: Co zrobić by biszkopt był puszysty???

    Oto mój przepis na biszkopt, który zawsze wychodzi 🙂
    – 7 jajek
    – 20 dag cukru pudru
    – 2/3 podwójnego proszku do pieczenia
    – 18 dag mąki pszennej
    – 3 dag mąki ziemniaczaniej
    – 1 łyżka octu

    Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier puder. Do żółtek dodać łyżkę octu, wymieszać i dodać do piany białkowej. Dodać mąkę z proszkiem i mieszać niezbyt długo żeby piana nie spadła. Wylać na brytwankę i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około 20 min najpierw góra-dół, potem po około 8 minutach sam dół. Pod koniec pieczenia sprawdzić czy góra jest rumiana jesli nie to na chwilę przełączyć na górę-dół.
    Wiadomo że po wyjęciu z pieca ciasto nieco opada, ale i tak biszkopt jest wysoki i pyszny. Przepis jest w mojej rodzinie od lat i nie zdarzyło się by komukolwiek wyszedł zakalec albo gniot.

    Pozdrawiam i życzę powodzenia,

    • Re: Co zrobić by biszkopt był puszysty???

      Je jestem bardzo uzdolniona w kierunku psucia takich rzeczy Może Twój przepis jakoś mi wyjdzie, dzięki bardzo

      Kasia i lwica 06.08.04

      • Re: Co zrobić by biszkopt był puszysty???

        Proszek musi byc dodany do ciasta biszkoptowego.Ja czesto dodaje (choc nie ma tego w przepisie) 1 lyzke maki ziemniaczanej a wtedy o te 1 lyzke mniej pszennej i biszkopt zawsze mi sie udaje

        Anna i Maksiu 12.01.03

        Znasz odpowiedź na pytanie: Co zrobić by biszkopt był puszysty???

        Dodaj komentarz

        Mozarella w ciąży

        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

        Czytaj dalej →

        Ile kosztuje żłobek?

        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

        Czytaj dalej →

        Dziewczyny po cc – dreny

        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

        Czytaj dalej →

        Meskie imie miedzynarodowe.

        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

        Czytaj dalej →

        Wielotorbielowatość nerek

        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

        Czytaj dalej →

        Ruchome kolano

        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

        Czytaj dalej →
        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
        Logo
        Enable registration in settings - general