doradzcie ignorantce śledziowej

Nie znam sie na sledziach i wszelakich sledziowych przepisów ale w tym roku na swięta muszę coś zrobić dla meża 🙂

Poczytałam juz pare przepisów i chyba skorzystam o ile bede widziec co mam kupic

Mam kupowac sledzie a czy matiasy to tez sledzie???
Czy musze z nimi jeszcze cos robic zanim dodam np do salatki???

Jak kupie takiego sledzia wystarczy go pokroic??? i wrzucic do potrawy???

Czy sledzie to tylko sledzie czy tez sledzie dziela sie na rozne nazwy???

BUUUUUUUUU jestem pod tym rybnym tematem strasznie głupia i zielona!!!!!!!!!!!!!!!

Ale zapewniam ze poza sledziami umiem naprawde smacznie gotowac 🙂 🙂 🙂

Zawsze wymiguje sie od rybnych potraw ale w tym roku z Wasza pomoca mam zamiar podjac wyzwanie!!!!!!!

Paulinka, 8 IV 2004

3 odpowiedzi na pytanie: doradzcie ignorantce śledziowej

  1. Re: doradzcie ignorantce śledziowej

    Spieszę pomóc Spokojnie mozesz kupic płaty śledziowe albo matiasy. na pewno nei kupuj śledzi bo są z kręgosłupem i wiele z nimi roboty. przeważnie kupowane będą dosc słone więc warto je wymoczyć w garnku z zimną wodą. Jak abrdzo słone to parę razy zmieniać wodę i moczyć nawet 12 godzin, mniej słone wystarczy godzina dwie. Potem kroisz i robisz z nimi co chcesz
    To chyba wystarczy żeby zrobić śledzie

    ika i Igor 01.04.2004

    • Re: doradzcie ignorantce śledziowej

      Ja też nie jestem specjalistką w temacie śledzi, ale powiem Ci co wiem, bo też w tym roku mam zamiar zrobić sałatkę śledziową i już trochę zasięgnęłam języka.
      Do sałatki kupujesz fileta śledziowego solonego i wtedy zanim dasz go do sałatki to musisz go wymoczyć w zimnej wodzie jeśli jest za słony. Musisz go poprostu spróbować, czasem wystarczy tylko troszkę przepłukać, a czasem musi poleżeć kilka godzin (zmieniaj wodę). Moja mama podobno kiedyś tak śledzia wymoczyła, że musiała go potem dosolić 🙂
      Tak robisz, gdy kupisz zwykłe filety solone, ale można też kupić już w oleju- to one chyba już nadają się do sałatki.
      Podam Ci najprostszy przepis, jaki znalazłam na śledzie- robiłam już próbę czyli przetestowałam go kilka dni temu:
      ŚLEDŹ W SOSIE POMIDOROWYM:
      – 3 średnie płaty śledziowe wymoczone i pokrojone w
      paseczki (tu oczywiście panuje dowolność)
      – 1 spora pokrojona cebula
      – kostka rosołowa (lub inna przyprawa)
      – koncentrat pomidorowy
      – olej
      Na patelni, na oleju zeszklić cebulkę (nie smażyć tylko zeszklić), dolać pół szklanki wody, przyprawę i koncentrat, można też dodać listek laurowy. To musi się razem pogotować na małym ogniu jakieś 15 minut. Nie wiem ile dałam koncentratu, bo wyciskałam go z tubki, wodę też jeszcze troszkę dolewałam. To tak musi powolutku bulgotać i trzeba próbować- musi Ci smakować i już. Mieszamy z pokrojonym śledzikiem dopiero, jak wystygnie. W lodówce śledzik musi przejść tym smakiem i gotowe. Nie jest to może jakiś super przepis, ale jest bardzo łatwy i przede wszystkim tani, więc nie będzie szkoda, jak nie wyjdzie. Ale myślę, że on zawsze wychodzi, bo nie ma czego tam zepsuć. No i jeszcze jedno pewnie nie będzie smakować tym, którzy nie lubią cebuli, bo tam tylko cebulka i czerwony sosik. Z tych 3 filetów to mi wyszła taka nieduża miseczka, ale to była tylko próba, na święta trzeba kupić więcej.
      powodzenia!

      Ja szukam przepis na śledzika w sosie musztardowym, bo mój mąż tylko takiego śledzika lubi i zawsze kupujemy, a ja chciałabym zrobić.

      Ewa AmelkAniołek2.04.04

      • Re: doradzcie ignorantce śledziowej

        To ja podrzucę jeszcze prostszy przepis. Kupujesz słoiczek płatów śledziowych w occie (rolmopsy, np.Lisnera). Obierasz ze skóry, kroisz w kostkę. Słoiczek marynowanych grzybków albo dwa w kostkę, dwie małe cebulki w kosteczkę, trochę pieprzu i zabielić 2 łyżkami majonezu. Zostawić na 2-3 godziny, żeby się “przegryzło”. Smacznego!


        Marta i Julka (24.10.2004)

        Edited by Namarie on 2004/12/23 16:44.

        Znasz odpowiedź na pytanie: doradzcie ignorantce śledziowej

        Dodaj komentarz

        Mozarella w ciąży

        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

        Czytaj dalej →

        Ile kosztuje żłobek?

        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

        Czytaj dalej →

        Dziewczyny po cc – dreny

        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

        Czytaj dalej →

        Meskie imie miedzynarodowe.

        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

        Czytaj dalej →

        Wielotorbielowatość nerek

        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

        Czytaj dalej →

        Ruchome kolano

        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

        Czytaj dalej →
        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
        Logo
        Enable registration in settings - general