Jak wykorzystać mięso z rosołu? Co można z nim zrobić?

To mój odwieczny problem. Cała rodzina uwielbia rosół, ale zawsze mam problem i nie wiem, co zrobić z mięsem wyjętym z rosołu. Zwykle jest to kawałek wołowego i kawałki kurczaka. Odsmażone na patelni nie bardzo pasuje mojej rodzince. Pierogi z mięsem – nigdy nie robiłam i chyba nie potrafię. Więc co jeszcze można zrobić? Proszę, odezwijcie się i dajcie znać, jak wy rozwiązujecie ten “problem”.

26 odpowiedzi na pytanie: Jak wykorzystać mięso z rosołu? Co można z nim zrobić?

  1. Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu? Proszę, poradźcie

    Możesz zmielić albo drobno posiekać i dodać podsmażonej, drobno-posiekanej cebulki i nadziać tym naleśniki. Dodać wedle uznania szpinak lub pastę pomidorową.

    Albo zrobić z mięska potrawkę. Niektórzy uwielbiają taki sosik śmietanowy do mięska.

    • Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu? Proszę, poradźcie!

      Ja zawsze mięso z rosołu mielę i robię przeróżne nadzienia do “czegoś tam”, np. pierogów, naleśników, lasagne. Można dodać pomidorów z puszki i będzie sos bolonese do spaghetti. Można dodać do ryżu i zrobić risotto.
      A pierogów w ogóle nie potrafisz robić czy akurat z mięsem?
      Bo można do zmielonego mięsa dodać kapusty kiszonej (uduszonej i rozdrobnionej) + cebulka duszona i super nadzienie do pierogów.

      • Re: Pomysł na mięso z rosołu

        Ja gotuję rosół na kurczaku. Najczęściej mięso przyprawiam, wkładam do naczynia żaroodpornego i zapiekam.

        • Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu?

          Ja robię paszteciki drożdżowe z farszem do barszczu. Ewentualnie gotuję woreczek ryżu. Dodaję mięsko, koperek, jajko. Doprawiam i formuję z tego kotleciki. Panieruję i smażę.

          • Re: Co zrobić z gotowanego mięsa z rosołu?

            Dzięki za podpowiedzi. Pierogów nigdy nie robiłam, bo nie za bardzo mam dla kogo. Mąż jest okropnym dziwakiem w kwestii jedzenia. “Rzeczy”, które jada można policzyć na palcach u rąk. Synek (4 lata) ma w 90% podobne upodobania kulinarne do niego. Tak więc pierogów z mięsem, jak i wielu innych pyszności, nie chce mi się robić dla samej siebie. Na szczęście moja druga latorośl – córeczka (7,5 miesiąca) – rośnie i razem z nią będziemy rozsmakowywały się w różnych pysznościach.

            • kluski z miesem

              Ja czasem jak mam takie mięsko to robie kluszki z tym mięsem.
              Ciasto takie jak na kluski śląskie. Mięsko (+ marchewka z rosołu) przepuszczam przez maszynkę, dodaję sól, pieprz, czasem jakiś ziółek prowansalskich.
              Kluski nadziewam tym mięskiem i gotuję. Do tego ostatnio robiłam sos pieczarkowy z winiar i było pycha. Można tez polać zezłoconą cebulką – jesli ktos lubi.

              Albo mozna zrobic krokiety.

              Doti i

              • W odpowiedzi na:
                Albo zrobić z mięska potrawkę. Niektórzy uwielbiają taki sosik śmietanowy do mięska

                i dodać do tego duuuuuuuuużo koperku. ZAWSZE mam w zamrażalniku. Zapasy robię w lecie. Sos koperkowy wprost uwielbiam.

                • Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu?

                  “Sosik śmietanowo-koperkowy ” to brzmi smakowicie! Tylko nie bardzo wiem, jak go zrobić. Kiedyś próbowałam, ale mi nie wyszedł.
                  Czy mogłyście mi podpowiedzieć, jak zrobić taki sos? Będę bardzo wdzięczna.

                  • Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu? Proszę, poradźcie!

                    Mój najprostszy sposób: Gotuję rosół z kurczaka. Mięsko obieram z kości. Na patelni roztapiam łyżkę masła, dosypuję łyżkę mąki i chwilę zasmażam. Dodaję trochę rosołu i mieszam, żeby nie zrobiły się grudki. Dosypuję posiekany koperek, chwilkę gotuję i dodaję śmietanę oraz ewentualnie (do smaku) odrobinę soku z cytryny, sól, pieprz. W tak zrobiony sos wrzucam mięsko i potrawka z kurczaka gotowa. Taki sos też świetnie nadaje się do pulpetów.

                    • Re: Co zrobić z mięsa z rosołu?

                      Zazwyczaj robię pierożki – mniam mniam. Czasem również krokiety, pyzy z mięsem lub dodaję go do sosu z makaronem.

                      • Re: Co zrobić z mięsem z rosołu?

                        Nie pomogę, bo u nas takie świeżo ugotowane mięso znika. Mąż i córka – kurczak, ja – wołowe. Do tego surówka, marchewka z rosołu lub ogórek kiszony (mąż też chleb) i drugie danie z głowy.

                        • Re: Co z mięsa z rosołu?

                          Można zrobić potrawkę. Na patelni podsmażyć pokrojoną cebulkę, dodać mięsko, puszkę kukurydzy, puszkę fasoli, puszkę pomidorów, doprawić jakimiś ziółkami (np. prowansalskimi lub bazylią), solą, pieprzem itp. i obiadek gotowy. Można jeszcze dodać ząbek czosnku. Można jeść z ryżem/makaronem/chlebem.

                          Zamiast mięsa z zupy można też użyć mielonego.

                          • Re: Co można zrobić z mięsa z rosołu?

                            Robie potrawkę: mięsko kroję na mniejsze kawałki, wrzucam do rondelka na masełko, dodaję pokrojoną marchewkę z rosołu i dolewam trochę samego rosołu (zawsze jeszcze się ze dwie, trzy łyżki wyskrobie), dorzucam zielony groszek, doprawiam, chwilkę gotuję i potrawka do ryżu czy ziemniaczków gotowa.

                            • Zapomniałam o bardzo ważnej dla mnie rzeczy: na masełko wrzucam jeszcze ze trzy posiekane ząbki czosnku, daje im minutkę i dopiero dokładam mięsko.

                              • Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu?

                                To kiedyś także był mój problem. Zwłaszcza, że rodzina nie przepada za takim gotowanym mięsem, ani za potrawami z jego wykorzystaniem. I w końcu wpadłam na idealny pomysł! Mięso po prostu mrożę, potem kilka takich porcji przekazuje mamie, a ona robi z tego pierogi. Mniej idealny pomysł, to zrobić te pierogi samemu.

                                • Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu? Proszę, poradźcie!

                                  Czytam, czytam i oczy mam coraż szerzej. U mnie mięsko z rosołu jest pożerane grupowo, zaborczo, wręcz na wyścigi. Jeszcze gorące jest zjadane przeze mnie, męża i córkę. Jeszcze ZANIM w ogóle ktoś ruszy rosół.

                                  • Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu? Proszę, poradżcie!

                                    U nas też są “zapisy” na mięsko z rosołu. Każdy je uwielbia. Ja również się zdziwiłam.

                                    • Re: Co zrobić z gotowanego mięsa?

                                      Właśnie miałam napisać, że nie pomogę bo my uwielbiamy gotowane mięsko rosołkowe.

                                      • Re: Jak wykorzystać mięso z rosołu? Proszę,poradżc

                                        Dziękuję Ci za ten przepis. Robiłam wczoraj – REWELACJA!!! Oczywiście musiałam dodać więcej niż ząbek czosnku i zjedliśmy z brązowym ryżem. Potrawka bardzo się rozmnożyła, więc mam obiad na dwa dni. Super!

                                        • Re: Mięso z rosołu – Wasze przepisy

                                          Ja takie mięsko czasem mielę i daję do pierogów lub naleśników.

                                          Zwykle jednak (najczęściej robię rosół z indyka lub kurczaka) – robię z niego sałatkę:
                                          Mięsko kroję, do tego kukurydza, ananasik i majonez. Jak nie mam ananasa, to czasem dodaję mandarynki i też nam bardzo smakuje!

                                          Znasz odpowiedź na pytanie: Jak wykorzystać mięso z rosołu? Co można z nim zrobić?

                                          Dodaj komentarz

                                          Mozarella w ciąży

                                          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                          Czytaj dalej →

                                          Ile kosztuje żłobek?

                                          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                          Czytaj dalej →

                                          Dziewczyny po cc – dreny

                                          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                          Czytaj dalej →

                                          Meskie imie miedzynarodowe.

                                          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                          Czytaj dalej →

                                          Wielotorbielowatość nerek

                                          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                          Czytaj dalej →

                                          Ruchome kolano

                                          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                          Czytaj dalej →
                                          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                          Logo
                                          Enable registration in settings - general