jaka konsystencja ciasta drożdżowego?
Robiłam wg przepisu na bułeczki z książki kucharskiej – no i wyszło takie strasznie klejące, ledwo dało się formować… Z trudem kulki z tego zlepiłam ;).
Po upieczeniu całkiem dobre, ale bezkształtne… A mi się marzą rogaliki, precelki, gniazdka z owocami ;)… I jeszcze – jak to napchać, żeby wyszły z nadzieniem?
Macie może jakiś przepis, żeby wyszło ładne (głównie chodzi mi, żeby córka dała radę coś ulepić – z tym co zrobiłam nie poradziła sobie – za bardzo się czepiało i ciągnęło…)?
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
Te gry mają sens. 6 wartościowych aplikacji dla dzieci, które przetestowałyśmy z córką
Strój galowy do szkoły. Jak powinien wyglądać ubiór na specjalne okazje?
Przecieki matura 2024. Te zadania na pewno pojawią się na egzaminie!
Jak obliczyć średnią na koniec roku i na semestr? Niektórzy popełniają prosty błąd
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- jaka konsystencja ciasta drożdżowego?
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
16 odpowiedzi na pytanie: jaka konsystencja ciasta drożdżowego?
Ja bułki, rogaliki, rożki i inne takie robię wg przepisu na zwykłe ciasto drożdżowe. Jak przerabiam drugi raz to dodaję mąki na oko, żeby się nie kleiło i ładnie wałkowało. Do rogali oczywiście więcej mąki i rodzinka się zachwyca. Wałkuję kawałek ciasta i wycinam trójkąty. Na nie nakładam co popadnie. Robiłam z nutelką, dżemem, białym serem, jagodami. A i wierzch smaruję samym białkiem, wg mojej mamy całe jajo plus cukier – ale wtedy mi się przypalały i były za słodkie. Do ciasta daję mniej cukru niż w przepisie.
Ale fakt – do wprawy doszłam bo często je robiłam i na początku też nie wychodziły. Będę je robić dzisiaj bo chłopakom obiecałam i pierwszy raz bezy kolorowe wyprodukuję.
Za słabo wyrobione 😉 na mój gust… Ciasto jest dobre jak samo odchodzi od ręki. W domu rodzinnym nigdy tego nie osiągnęłam. We własnym – zawsze. Robię zgodnie z zaleceniem – błotko i uzupełniam mąką. Zawsze jest pyszne
Dzięki – sądząc z Waszych odpowiedzi chyba za mało mąki dałam (pół kilo na 4 jajka + pół kostki masła + szklanka mleka)… Ale bałam się, że jak dam więcej, to mi strasznie twarde wyjdzie… No i ładnie mikserem szło – a kojarzy mi się, że drożdżowe to ciężko się wyrabia Spróbuję na drugi raz podsypać 🙂
Ja korzystam z rodzinnego przepisu:
1kg mąki
1szklanka słodkiej śmietany
1/2 kostki margaryny
1szklanka cukru
4jajka
80g drożdży
2łyżki oleju
1szkalnka mleka
szczypta soli
zapach
rodzynki
Wykonanie:
1. Przesiać przez sito mąkę, dodać szczyptę soli, zapach, rodzynki, 2 łyżki oleju
2. Potem rozpuścić drożdże z mlekiem, dodać cukru i mąki, pozostawić do wyrośnięcia
3. Margarynę rozpuścić, utrzeć jajka z cukrem
4. Następnie do mąki dodać drożdże, jajka utarte z cukrem, zarobić śmietaną, a na koniec wlać margarynę, wszystko dokładnie wymieszać, pozostawić do wyrośnięcia
5. Kiedy wyrośnie, wysmarować brytwankę, posypać bułką tartą
6. Wyrabiamy ciasto i kładziemy do brytwanki. Pozostawiamy do wyrośnięcia.
Piec około 45-70min w nagrzanym uprzednio piekarniku, temp 180stopni. Po upieczeniu zostawiam na trochę w piekarniku żeby nie oklapło. Z czasem trzeba tak na oko bardziej – żeby tylko ciacho się nie spiekło za bardzo.
Przy czym nie daję wcale rodzynek – bo ich nie znoszę, zamiast śmietany daję czasem jogurt naturalny, cukru 3/4szklanki – z całą jest stanowczo za słodkie, oleju 4łyżki, do rogali itp nie daję zapachu. To taki przerobiony przeze mnie 🙂 A i dobry patent na szybsze rośnięcie ciasta – postawić miskę z ciachem przykrytym ściereczką na monitorze komputera stacjonarnego mojego m. Komp załączam i o wiele szybciej wyrasta 🙂
A ile czasu pieczesz i w jakiej temperaturze?
Zamierzam dziś skorzystać z Twojego przepisu, mój chwilowo mi się znudził;).
Za późno spojrzałam na wiadomość
Napisz jak wypróbujesz.
A drożdże te z kostki używam, z tych sypkich średnio wyrasta.
Piekę w temp. 180st. :), ciekawa jestem jak wyjdzie…
Ja też…
Ale mam ochotę na drożdżowe wyrabiane w niecce i pieczone w piecu chlebowym z masełkiem chyba jestem w ciąży
😀 No chyba…
A ciasto wyszło boskie! Wyrosło niesamowicie… kawałek już wrąbałam, mniam…
Cieszę się, że smakuje.
Podziel się 🙂
A zapraszam na kawę:). Drożdżówy wyszło tyle, że dzisiaj połowę współpracowników obdzieliłam, mąż też wziął do pracy i rodzicom dałam.
Może wypróbuję ten przepis, uwielbiam ciasto drożdżowe
A ile czasu piekłyście?
35 minut, 180st., piekłam w dwóch foremkach (czarnych – podobno skracających czas pieczenia),
Dzięki
I jeszcze poproszę o konkretny opis
co mam robić krok po kroku
Najpierw jakiś zaczyn, czy od razu mieszam wszystko razem i zostawiam do wyrośnięcia
Margarynę roztopioną?
pierwszy raz będę robić drożdżowe, więc jestem zielona w temacie
Edytowałam swój post z przepisem i dopisałam wykonanie oraz przybliżony czas wypieku.
Ps. Ja robię dziś rogaliki z nutelką i drożdżówki z jagodami Tak mnie coś naszło
Dzięki 🙂
Znasz odpowiedź na pytanie: jaka konsystencja ciasta drożdżowego?