kluski slaskie

Chcialam zrobic kluski slaskie, ale nie mam “dostepu” do maki ziemniaczanej, czy da sie zrobic ze zwykla maka???

Laura i Mateuszek

16 odpowiedzi na pytanie: kluski slaskie

chilli Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

nie da.

z pszenna da sie zrobic kopytka ale też nie do końca, bo ziemniaczana też powinna byc.

marcowe szpileczki

laura1 Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

dzieki

Laura i Mateuszek

iwi Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

ja od pewnego czasu odpuściłam robienie klusek śląskich – kupuje mrożone z Aviko, są tak pyszne ja te domowo robione – POLECAM!

Iwcia i kwietniaki

gosia Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

Musi być ziemniaczana

Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

eeeeeeeee, ja kopytka z pszenną robię
i o dziwo wychodzą

Ewa i Krzyś (06.12.2002)

chilli Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

no bo wyjda, ale bardziej miękkie sa jak jeszcze dasz zimnieczanej oprócz pszennej 😉

marcowe szpileczki

lobuziara78 Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

Mąkę ziemniaczaną możesz uzyskać z ziemniaków
Zetrzyj je na drobnej tarce przełóż do dużej miski na dnie powinien się wytrącić biały osad to własnie skrobia której możesz użyć do klusek…. ale nie polecam po piewrsze za dużo roboty ipo drugie zbyt dużo ziemniaków do tarcia by uzyskac potrzebną iloś do klusek 🙂
szybciej do sklepu wyskoczysz
Pozdrawiam

mama 3-miesięcznej Matyldzi

mamabaci Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

zaskoczona jestem bo ja też z pszenną… ale spróbuję teraz ziemniaczanej.
Ewa

laura1 Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

Udalo sie 🙂 maz w jakims chinskim sklepie znalazl make ziemniaczana i zrobilam kluski 🙂 moje pierwsze kluski slaskie w zyciu (wstyd) nie powiem ze byly najlepsze 😉 tylko dwa udalo mi sie uformowac w piekne kulki z dziurka 😉
Zapewne dalam za malo maki, a po drugie dodalam jajko. Niektorzy daja, inni nie. Ale mojej jajko bylo chyba za duze w stosunku do ilosci ziemniakow 🙂
No nic, musze sie kiedys nauczyc,wiem juz gdzie make moge kupic, wiec luzik 😉

Laura i Mateuszek

motylek Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

Tylko i wyłącznie ziemniaczana. Ziemniaczki podzielić na 4 części, odrzucić 1/4 i jej miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną. Ziemniaczki powinny być ciepłe (nawet gorące) i postać z tą mąką pod przykryciem aż wystygną 😉 Nie dodawać jajka 😉
Bynajmniej ja tak robię i są suuuper.

Motylek i aniołek 05.08.2006

laura1 Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

Tak zrobie 🙂

Laura i Mateuszek

chilli Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

ja miele ziemniaki – wrzucem do kragłej miski – dziele na 4 częsci – wyjmuje jedną cwiarke i w to miejsce sypie mąke ziemniaczaną (nie wyrzucam ziemnieków cąłkiem) – zagniatam i gotowe 🙂

Od jajek robia sie twardsze 🙂

marcowe szpileczki

motylek Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

No własnie tak robie. Nie wyrzucam ziemniaczków tylko wszystkie zagniatam z tą maką 😉 Ale wydawało mi się to oczywiste 😉

Pozdrawiam

Motylek i aniołek 05.08.2006

lobuziara78 Dodane ponad rok temu,

dziewczyny przepis ślązaczki na prawdziwe śląskie

przepis na ciemne tzw “czorne” 🙂
tak jak pisałyście wczesniej całośc ugotowanych przestudzonych ( nie zimnych z ciepłych lepiej wyrobi sie ciasto) podzielić na 4 cześci (krzyż na cieście) wyjać jedną cześć w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczną ( tylko i wyłącznie ziemniaczaną… z pszennej wychodzą leniwe i zupełnie inaczej smakują) dodać soli i zetrzeć na tarce (drobne oczka) 1surowy ziemniak. Wszystko razem wygnieść ( ta 4 cześć ziemniaków równiez) i gotowe. gotować w osolonej wodzie.

a jasne tzw “biołe”
robi się tak samo tylko zamiast startego ziemniaka doaje się jajko i wcale nie wychodzą twarde… może to też kwestia wprawy.
Można również jak ziemniaki są suche dodać odrobiny letnej wody lub masła ale to ocenicie same.
hmmm a najlepiej smakują z “modrom kapustom” czerwoną gotowaną kapustą i z roladami choć za tymi ostatnimi nie przepadam wole kurczaka i oczywiście dużo sosu “zołzy”

pozdrawiam 🙂

mama 3-miesięcznej Matyldzi

agae Dodane ponad rok temu,

Re: kluski slaskie

nie wiem dlaczego dziewczyny piszą, że na cztery części, bo mnie tu na Śląsku nauczyli dzielić na trzy, a tą wyjętą część rozłożyć na górze i puste miejsce uzupełnić wsypując mąkę ziemniaczaną. W ten sposób wychodzą takie troszkę ciągutkowe, czyli takie jak lubię najbardziej. Ziemniaki trzeba zmielić jak są jeszcze gorące, albo dopiero nadrugi dzień wyjęte z lodówki, bo inaczej nie są gładkie tylko mają takie grudki (ja nie lubie grudkowych klusek) i oczywiście bez jajka. 🙂

Aga, Maciuś 10l i Zuzia 20m-cy

suminka Dodane ponad rok temu,

Re: dziewczyny przepis ślązaczki na prawdziwe śląskie

Hej

jak się robi taką kapustę – wybacz pytanie

Suminka
na zastrzykach/decapeptyl

Znasz odpowiedź na pytanie: kluski slaskie

Dodaj komentarz

Dla starających się
sama juz nie wiem...
sama juz nie wiem co mam o tym myslec! w 25 dc ( jak sie doliczylam) bylo 2 dniowe brunatne plamienie, temp. 37,2 wiec cos jakby ciaza, ale test pokazal
Czytaj dalej
Noworodek, niemowlę
Obwód główki półtoraroczniaka - pytanie
Dziewczyny mam pytanko które nie daje mi spokoju... Maksiu miał zawsze dużą główkę, ale tak się zastanawiam jaka jest norma w tym wieku. Wiem, że każde dziecko ma inną budowę,
Czytaj dalej