kluski slaskie

Chcialam zrobic kluski slaskie, ale nie mam “dostepu” do maki ziemniaczanej, czy da sie zrobic ze zwykla maka???

Laura i Mateuszek

16 odpowiedzi na pytanie: kluski slaskie

  1. Re: kluski slaskie

    nie da.

    z pszenna da sie zrobic kopytka ale też nie do końca, bo ziemniaczana też powinna byc.

    marcowe szpileczki

    • Re: kluski slaskie

      dzieki

      Laura i Mateuszek

      • Re: kluski slaskie

        ja od pewnego czasu odpuściłam robienie klusek śląskich – kupuje mrożone z Aviko, są tak pyszne ja te domowo robione – POLECAM!

        Iwcia i kwietniaki

        • Re: kluski slaskie

          Musi być ziemniaczana

          • Re: kluski slaskie

            eeeeeeeee, ja kopytka z pszenną robię
            i o dziwo wychodzą

            Ewa i Krzyś (06.12.2002)

            • Re: kluski slaskie

              no bo wyjda, ale bardziej miękkie sa jak jeszcze dasz zimnieczanej oprócz pszennej 😉

              marcowe szpileczki

              • Re: kluski slaskie

                Mąkę ziemniaczaną możesz uzyskać z ziemniaków
                Zetrzyj je na drobnej tarce przełóż do dużej miski na dnie powinien się wytrącić biały osad to własnie skrobia której możesz użyć do klusek…. ale nie polecam po piewrsze za dużo roboty ipo drugie zbyt dużo ziemniaków do tarcia by uzyskac potrzebną iloś do klusek 🙂
                szybciej do sklepu wyskoczysz
                Pozdrawiam

                mama 3-miesięcznej Matyldzi

                • Re: kluski slaskie

                  zaskoczona jestem bo ja też z pszenną… ale spróbuję teraz ziemniaczanej.
                  Ewa

                  • Re: kluski slaskie

                    Udalo sie 🙂 maz w jakims chinskim sklepie znalazl make ziemniaczana i zrobilam kluski 🙂 moje pierwsze kluski slaskie w zyciu (wstyd) nie powiem ze byly najlepsze 😉 tylko dwa udalo mi sie uformowac w piekne kulki z dziurka 😉
                    Zapewne dalam za malo maki, a po drugie dodalam jajko. Niektorzy daja, inni nie. Ale mojej jajko bylo chyba za duze w stosunku do ilosci ziemniakow 🙂
                    No nic, musze sie kiedys nauczyc,wiem juz gdzie make moge kupic, wiec luzik 😉

                    Laura i Mateuszek

                    • Re: kluski slaskie

                      Tylko i wyłącznie ziemniaczana. Ziemniaczki podzielić na 4 części, odrzucić 1/4 i jej miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną. Ziemniaczki powinny być ciepłe (nawet gorące) i postać z tą mąką pod przykryciem aż wystygną 😉 Nie dodawać jajka 😉
                      Bynajmniej ja tak robię i są suuuper.

                      Motylek i aniołek 05.08.2006

                      • Re: kluski slaskie

                        Tak zrobie 🙂

                        Laura i Mateuszek

                        • Re: kluski slaskie

                          ja miele ziemniaki – wrzucem do kragłej miski – dziele na 4 częsci – wyjmuje jedną cwiarke i w to miejsce sypie mąke ziemniaczaną (nie wyrzucam ziemnieków cąłkiem) – zagniatam i gotowe 🙂

                          Od jajek robia sie twardsze 🙂

                          marcowe szpileczki

                          • Re: kluski slaskie

                            No własnie tak robie. Nie wyrzucam ziemniaczków tylko wszystkie zagniatam z tą maką 😉 Ale wydawało mi się to oczywiste 😉

                            Pozdrawiam

                            Motylek i aniołek 05.08.2006

                            • dziewczyny przepis ślązaczki na prawdziwe śląskie

                              przepis na ciemne tzw “czorne” 🙂
                              tak jak pisałyście wczesniej całośc ugotowanych przestudzonych ( nie zimnych z ciepłych lepiej wyrobi sie ciasto) podzielić na 4 cześci (krzyż na cieście) wyjać jedną cześć w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczną ( tylko i wyłącznie ziemniaczaną… z pszennej wychodzą leniwe i zupełnie inaczej smakują) dodać soli i zetrzeć na tarce (drobne oczka) 1surowy ziemniak. Wszystko razem wygnieść ( ta 4 cześć ziemniaków równiez) i gotowe. gotować w osolonej wodzie.

                              a jasne tzw “biołe”
                              robi się tak samo tylko zamiast startego ziemniaka doaje się jajko i wcale nie wychodzą twarde… może to też kwestia wprawy.
                              Można również jak ziemniaki są suche dodać odrobiny letnej wody lub masła ale to ocenicie same.
                              hmmm a najlepiej smakują z “modrom kapustom” czerwoną gotowaną kapustą i z roladami choć za tymi ostatnimi nie przepadam wole kurczaka i oczywiście dużo sosu “zołzy”

                              pozdrawiam 🙂

                              mama 3-miesięcznej Matyldzi

                              • Re: kluski slaskie

                                nie wiem dlaczego dziewczyny piszą, że na cztery części, bo mnie tu na Śląsku nauczyli dzielić na trzy, a tą wyjętą część rozłożyć na górze i puste miejsce uzupełnić wsypując mąkę ziemniaczaną. W ten sposób wychodzą takie troszkę ciągutkowe, czyli takie jak lubię najbardziej. Ziemniaki trzeba zmielić jak są jeszcze gorące, albo dopiero nadrugi dzień wyjęte z lodówki, bo inaczej nie są gładkie tylko mają takie grudki (ja nie lubie grudkowych klusek) i oczywiście bez jajka. 🙂

                                Aga, Maciuś 10l i Zuzia 20m-cy

                                • Re: dziewczyny przepis ślązaczki na prawdziwe śląskie

                                  Hej

                                  jak się robi taką kapustę – wybacz pytanie

                                  Suminka
                                  na zastrzykach/decapeptyl

                                  Znasz odpowiedź na pytanie: kluski slaskie

                                  Dodaj komentarz

                                  Mozarella w ciąży

                                  Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                  Czytaj dalej →

                                  Ile kosztuje żłobek?

                                  Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                  Czytaj dalej →

                                  Dziewczyny po cc – dreny

                                  Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                  Czytaj dalej →

                                  Meskie imie miedzynarodowe.

                                  Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                  Czytaj dalej →

                                  Wielotorbielowatość nerek

                                  W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                  Czytaj dalej →

                                  Ruchome kolano

                                  Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                  Czytaj dalej →
                                  Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                  Logo
                                  Enable registration in settings - general