piers kurza z szalwia i cytryna

proste i szybke, baaaardzo smaczne

4 pojedyncze piersi kurze
1/3 szklanki maki
sol pieprz
odrobina tluszczu do smazenia (od dawna uzywam oleju roslinnego w spray’u i dziala cuda – naprawde trzeba go niewiele)
3 lyzki masla
2 galazki swiezej szalwi
ewentualnie (niekoniecznie) kilka listkow swiezej szalwi do ozdoby)
1 szalotka drobno posiekana
1 lyzeczka swiezego posiekanego tymianku
2 lyzki soku z cytyny

piersi rozbic delikatnie na grubosc ok. 1.5 cm (maja byc w miare rowne, zeby sie dobrze przesmazyly)
przyprawic sola i pieprzem, odlozyc

rozgrzac patelnie z grubym dne,, spryskac tluszczem

obtoczyc piersi delikatnie w mace i usmazyc na patelni, ok. 3-4 minut z kazdej strony, albo dokad beda gotowe
mieso odlozyc do naczynia i wstawic do cieplego piekarnika (zeby nie ostygly)
na patelnie (nie myc, niczego nie zmieniac, jedynie ciut ostudzic) wrzucic galazki szalwii i maslo, poczekac az sie maslo lekko zbrazowi (nie moze sie spalic!, trzeba to robic raczej powoli, maly ogien pod patelnia), ok. 3-4 minut

usunac galazki szalwii, dorzucic szalotke, dusic ok 30 sekund
dodac sok z cytyny i znowu dusic ok. 30 sekund

uzyskanym sosem polac kurze piersi

podalam z ziemniakami z wody i salatka z mieszanki zielonych salat, pomidorow, ogorka, selera naciowego z tortellini i parmezanem w platach, ale chyba rozne wariacje sie sprawdza

cztery pojedyncze piersi kurczaka lekko rozbic na grubosc ok. poltora centymetra

6 odpowiedzi na pytanie: piers kurza z szalwia i cytryna

  1. Kusicielka!:)

    • Zamieszczone przez ahimsa
      Kusicielka!:)

      stara, przepis z gazety cooking light, lekko zmodyfikowany, ale podobno zdrowo i dietetycznie:)

      • postuluję o założenie oddzielnego wątku- kuchnia Kantalupy

        • jestem za 😀 za kuchnią Kantalupy oczywiście

          a co do przepisu- jak mi szałwia w zielniku odbije, nie omieszkam zrobić 🙂

          • Zamieszczone przez aba
            postuluję o założenie oddzielnego wątku- kuchnia Kantalupy

            O tak:)

            I kuchnie Maduxi 🙂

            • Ja też jestem za “Kuchnią Kantalupy”

              Kantalupa, za każdym razem, jak czytam Twoje opisy, to mi ślinka cieknie. Mniam!

              Znasz odpowiedź na pytanie: piers kurza z szalwia i cytryna

              Dodaj komentarz

              Mozarella w ciąży

              Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

              Czytaj dalej →

              Ile kosztuje żłobek?

              Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

              Czytaj dalej →

              Dziewczyny po cc – dreny

              Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

              Czytaj dalej →

              Meskie imie miedzynarodowe.

              Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

              Czytaj dalej →

              Wielotorbielowatość nerek

              W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

              Czytaj dalej →

              Ruchome kolano

              Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

              Czytaj dalej →
              Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
              Logo
              Enable registration in settings - general