Pijak- podobne do rafaello

Ciasto robi się z biszkoptowego spodu ( najlepiej prostokątnego), na to daje się krem Karpatka i przykrywa się herbatnikami. A Pijak dlatego że biszkopt nasącza się rumem, do kremu dodaje się rum (lub nie) i biszkopty macza się w rumie i polewa lukrem żeby nie wywietrzało. Najlepsze jest na drugi dzień a dobrze nasączone to nawet trzeba popijać hihihi. U mojego męża na kawalerskim zrobiło furorę!

Biszkopt:
200g mąki
100g masła
250g cukru pudru
8 jajek
Żółtka uctrzeć na parze, dodać rozpuszczone i ostudzone masło i mąke. Białka ubic i wszystko delikatnie wymieszać. Blache wysmarować masłem. Piec w 180st przez 35min. Przez pierwsze 20min nie otwierać piecyka żeby nie opadło. Ciasto można też zrobić na kupnym spodzie tortowym lub poukładanych biszkoptach.

Krem z tytki albo własny (lepszy bo bez chemii):
4 żółtka
100g cukru pudru
250ml smietanki 30%
250 g masła
Żółtka utrzeć z cukrem, wlewać powoli zagotowaną, jeszcze gorącą śmietankę cały czas ucierając. Naczynie z masą wsadzić do garnka z wrzątkiem i ubijać aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ostudzić. Rozetrzeć porządnie maslo i połączyć z masą.
Całą masę kładziemy na nasączony rumem biszkopt i przyktywamy herbatnikami maczanymi w rumie tak żeby się nie rozpadły. Potem robimy lukier i polewamy całość.
Naprawdę pycha i może dać niezłego kopa polecam

Anka i Staś (23.02.04)

Znasz odpowiedź na pytanie:

Dodaj komentarz

Mozarella w ciąży

Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

Czytaj dalej →

Ile kosztuje żłobek?

Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

Czytaj dalej →

Dziewczyny po cc – dreny

Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

Czytaj dalej →

Meskie imie miedzynarodowe.

Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

Czytaj dalej →

Wielotorbielowatość nerek

W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

Czytaj dalej →

Ruchome kolano

Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

Czytaj dalej →
Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
Logo
Enable registration in settings - general