Poratujcie… Gulasz
Jestem zupełną sierotą… Nawet gulaszu nie umiem zrobić…
Jakie mięsko będzie najlepsze? Czy z samego chudego wyjdzie smaczne? Podrzućcie jakiś przepis plisss
Najbardziej chodzi mi o sos do tego gulaszu. Nie mam pojęcia jak zrobić pomidorowy, czy z jakim tam się gulasz robi…
Na pewno nic na ostro.
Dzięki 🙂
Daga i Zuzanka 10 m-cy
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
W tych muzeach nie będziecie się nudzić. Majówka last minute
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- Poratujcie… Gulasz
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
8 odpowiedzi na pytanie: Poratujcie… Gulasz
Re: Poratujcie… Gulasz
Proste jak…budowa cepa:-)))))))))))
Więc tak:
Najlepsze mięsko na gulasz to biodrówka wieprzowa – wychodzi pyszny sos
Kroisz mięsko na kawałki, podsmażasz na patelni ( nie teflonowej, bo się nie przyrumieni). Mięsko musi uzyskac złoto-brązowy kolor. W tym czasie w osobnym rondlu gotujesz wodę ( niedużo)z listkiem laurowym, ziarnem ziela ang. i pieprzu. Wrzucasz podsmażone mięsko do tej wody.
Kroisz cebulę w półplastry, podsmażasz na patelni i wrzucasz do rondla z mięskiem.
Wszystko ładnie ma się gotowac przez ok. godz. ( aż mięsko będzie miękkie). Doprawiasz wg.gustu.
Można zagęścić sos śmietaną rozrobioną z mąką – ale to tuczy;-)))
Powodzenia! Napisz czy wyszło:-)
Esiowa i Igusia ur.19.08.03
Re: Poratujcie… Gulasz
Dzięki 🙂
Szczególnie jestem wdzięczna za ten sos z listkiem. Babcia męża robi taki sos zawsze i zawsze wylizyję talerz. No, to teraz sobie wiadro zrobię 😉
Przy dobrych wiatrach może zrobię w sobotę, więcdam znać. Jezuuuu, już mi ślina cieknie….
Daga i Zuzanka 10 m-cy
Re: Poratujcie… Gulasz
chmm a ja robię inaczej, tylko co do mięsato się właśnie zastanowiłam… bo zawsze kupowąłam po prostu pieczeń.. hihi nie wiem jaki to rodzaj mięsa
otóż kroję, podsmażam – nawet przyrumieniam, od razu z cebulką(pokrojoną rzecz jasna) potem zalewam wodą i dusi się do miękkości, a wtedy doprawiam i zagęszczam i zabielam czyli mąka+woda+śmietana, daję pokrojoną natkę pietruszki i już, taki gulasz jest rewelacyjny do placków ziemniaczanych
pozdrawiam
Ola z Natalią- 2.06.2003
Re: Poratujcie… Gulasz
ja robie jeszcze inny…mięso kupuje wołowe, albo bez kosci, albo z tzw pręgi – chydziutkie. Kroje, wrzucam na rozgrzant tluszcz z cebulka, chwilke podsmazam, potem posypuje przyprawą do gulaszu z kamisa, zalewam woda i dusze do miekkosci. Czasem dodaje papryke pokrajana w prązki i grzyby suszone. Przyprawy to listek i ziele ang. Jak miesko jest mięciutkie to zagęszczam woda z mąka i dodaje dużo słodkiej papryki w proszku. Ma on ladnu czerwonu kolor. A tajemnica kruchego mieska lezy w tym, ze podczas duszenia podlewasz zimna woda dosyć często.
Ania i Oleńka ( 26.04.2003 )
Re: Poratujcie… Gulasz
A ja kupuję łopatkę, kroję na kawałki podsmażam z cebulką (a teraz bez bo małemu szkodzi). Przekładam do garnka podlewam wodą i duszę pół godziny. Potem dorzucam listek laurowy, 3 ziela angielskie, pół kostki rosołowej (albo nie). Sypie do tego trochę mrożonej marchewki w kostkach i mrozonej fasolki szparagowej, Gotuję aż mięsko i warzywa będą dobre. Potem dodaję mąki z wodą…
Pyszne z ziemniaczkami, ryżem z czymkolwiek.
Pozdrawiam
bianka i Bartuś (05.12.2003)
Re: Poratujcie… Gulasz
Robię bardzo podobnie. Dziś zamiast fasolki wrzuciłam kilka plastrów czerwonej papryki co by smaku nadać. A jeśli chodzi o przyprawy to dodaję wszystkiego po trosze.
Aga &
Re: Poratujcie… Gulasz
Ja jeszcze inaczej…
Z reguły kupuję tłuściejszą szynkę. Kroję w kostkę, przysmażam, dodaję cebulki, przysmażam, żeby się zeszkliła, dodaję 1/3 paczki mrożonej włoszczyzny (mnie najbardziej odpowiada Hortex, inne zdarza się, że jest więcej lodu niż warzyw…) duszę pod przykryciem. I tu dwa warianty:
1) razem z włoszczyzną dodaję liść laurowy, ziele angielskie i lubczyk. Wtedy jak już wszystko się ugotuje (można dodać odrobinkę wody, ale z reguły wystarczy ta co zostanie na warzywach po płukaniu) dodaję POSOLONĄ śmietanę 18% (kwaśną). Śmietanę soli się po to, żeby się nie ścięła – sposób podpowiedziany przez znajomego kucharza, Włocha 🙂
2) Dodaję bardziej “pikantnych” przypraw i sos pomidorowy (z kartonika).
Pozdrawiam,
Re: Poratujcie… Gulasz
To ja robie jeszcze inaczej.. Gulasz to dla mnie tylko mięso wołowe.. reszta to po prostu mięso w sosie 🙂
Kupuje dobra, chudą wołowinę, kroję w kostkę i smażę, i podczas smażenia przyprawiam (pieprz, przyprawa do gulaszu)-paprykę i sól daję później.. Zalewam wodą, dodaję kostkę smaku smażona cebula, sól, dużo postrej papryki i ięsko się dusi.. na koniec dodaje podsmażoną cebulę, odrobinę sosu do pieczeni ciemnego (dla smaku), zagęszczam i dodaję smietanę.. Och, no i oczywiście daję dużo czosnku ) Z plackami ziemniaczanymi-bomba 🙂
Asia i Ola (5.02.2003) +starania…
Znasz odpowiedź na pytanie: Poratujcie… Gulasz