prosty przepis na deser TIRAMISU

Skladniki:

1. 400g podluznych biszkoptow (podobno dobre do tego sa biszkopty z Biedronki, ja kupowalam w auchanie jakies niemieckie biszkopty w opakowaniach po 200g)
2. 4 jajka
3. 3/4 szklanki cukru pudru
4. 500g serka mascarpone (2 opakowania)
5. 4 łyzki (nie łyzeczki) kawy rozpuszczalnej
6. 100ml alkoholu (najlepiej koniak, rum, amaretto – ja uzylam rumu)
7. ciemne kakao

Kawe zalac 2 szklankami cieplej wody, dolac alkohol i odstawic do ostudzenia (najwygodniej bedzie w jakiejs miseczce).
Zółtka utrzec z wiekszoscia cukru pudru (odlozyc ok. łyzki) i dodac serek mascarpone. Utrzec na gładką mase. Białka z jajek ubic na sztywno, pod koniec dosypac resztke cukru pudru i jeszcze chwile ubijac. Wymieszac delikatnie z masą z żółtek i serka.
Przygotowac pojemnik. Szczerze mowiąc nie potrafie doradzic jaki – ja robilam w formie do keksu i wyszła pełniutka, przy czym nie zuzylam wszystkich biszkoptów. Lepiej chyba cos większego a niższego.
Biszkopty trzeba maczac (dosłownie na sekunde!! a najlepiej klasc na powierzchni) w kawie i układac w naczyniu suchą stroną do dołu. Biszkopty opruszyc kakao. Na to częśc masy. W moim wydaniu była to 1/3, ale jesli pojemnik bedzie niski i wiekszy to zdecydowanie powinna to byc polowa. Znowu opruszyc kakao. Na to kolejną warstwę biszkoptow maczanych w kawie, kakao i masy itd. Deser powinien sie skladac z 2 lub 3 warstw. Po ułozeniu wstawiamy do lodówki którą najlepiej zamknąc na kłódke, bo deser jest dosłownie boski, a powinien sie schładzac przez kilka godzin (w przepisie jest mowa o 5 godzinach). W moim wydaniu chlodził sie cała noc.
Przed podaniem posypac obficie kakao. Kroi sie niezle, mozna całkiem wygodnie nałozyc za pomocą szpatułki, ale jesli bedzie sie rozpadac to nie wahajcie sie nakładac po prostu łyżką – smakuje rownie wspaniale Jesli deser ma pieknie wyglądac dla gosci to najlepiej jest go zrobic od razu w miseczkach.

Taka porcja wystarcza dla 8-10 osób (my to zjedlismy z mężem we dwójke w 2 dni mimo ze jest naprawde syscące). W nastepnym podejsciu do masy jajeczno-serkowej mam zamiar dodac roztopioną i ostudzoną czekolade
Smacznego

2 odpowiedzi na pytanie: prosty przepis na deser TIRAMISU

ellenka25 Dodane ponad rok temu,

Re: prosty przepis na deser TIRAMISU

uchch maniam
ale trochę boję się tych surowych żółtek…

Natalia2.06.2003

mlodzia Dodane ponad rok temu,

Re: prosty przepis na deser TIRAMISU

Nie wyszło mi :(((((((((((((((((((((99
W smaku pychota, ale rozlewało się wręcz, więc na imprezę nie zrobiłabym…

Tola i Mela

Znasz odpowiedź na pytanie: prosty przepis na deser TIRAMISU

Dodaj komentarz

Oczekując na dziecko
ŚWIADCZENIE Z ZUSU
Witajcie! Mam pytanie:od 12 grudnia przechodzę na świadczenie rehabilitacyjne z ZUSU i zastanawia mnie czy nadal będę wysyłać zwolnienia lekarskie do pracy...szukałam info na różnych forach dot.ciąży i własciwie utkwiła mi
Czytaj dalej
Tematy, których nie znalazłam w forum
Dlaczego kobiety żyją dłużej - ciekawe
Przeczytaj: Poświęćcie chwilę i koniecznie przeczytajcie do końca Dlaczego kobiety żyją dłużej... Rodzice oglądali tv i mama powiedziała: "Jest już późno, jestem zmęczona, pójdę spać". Poszła do kuchni zrobić kanapki dla
Czytaj dalej