Forum: Książka kucharska
Szukam przepisu na konfiturę z truskawek lub innych owoców
Witam Was, szukam dobrego i sprawdzonego przepisu na jakieś konfitury, dżemy z owoców sezonowych. Może wiecie jak zrobić taką konfiturę żeby owoce zostały w niej całe? Będę wdzięczna za pomoc 🙂 Pozdrawiam
1 odpowiedzi na pytanie: Szukam przepisu na konfiturę z truskawek lub innych owoców
Robię z poziomek: poziomki zasypuję cukrem w proporcji : na szklankę poziomek daję pół szklanki cukru, zostawiam na kilka godzin, może być na noc, a potem zagotowuję, jeśli owoce były mokre i miały dużo wody gotuję jakieś 5 minut. Przelewam do wyparzonych słoików, nie dokręcam, wstawiam do gara i gotuję 20 minut – pasteryzuję. Po pasteryzacji słoiki dokręcam i stawiam do góry nogami na czas stygnięcia. Owoce są całe i mają niesamowity leśny poziomkowy zapach – mozna trzymać nawet kilka lat.
Znasz odpowiedź na pytanie: Szukam przepisu na konfiturę z truskawek lub innych owoców