A’la Dacquoise z cukierni A. Sowy

wiadomo, że orginału nic nie zastąpi ale…ten również smakuje wyśmienicie…

BEZY:

– 6 bialek
– 675 g cukru

zmiksować i rozlać na dwa wycięce z papieru do pieczenia koła
piec w temp. 170 st przez 10 minut, następnie zmniejszyc temp. do 150 i tak piec przez 1 godzinę
odstawić do ostygnięcia

MASA:

– 250 ml kremówki
– 210 g mascarpone
– mieszanka bakalii, ew, same orzechy włoskie i daktyle- tu mozna wg upodobania
– paczka krówek ( 200g) lub masa krówkowa gotowa w puszce

Roztopić krówki w kąpieli wodnej z odrobiną mleka i jak ostygnie dodac do niej bakalie. Jeśli macie gotową masę to od razu dodać do niej.
Kremówkę ubić, dodać mascaropne i razem zmiksować. Polączyć tę kremówkę z masą krówkową i gotowe.
Jedną bezę posmarować przygotowaną masą, na to połozyc drugą bezę.
Posypać cukrem pudrem i kakao, ozdobic orzechami.

Mniam, mniam…..

zdjęcie kiepskie bo telefonem ale musiałam uwiecznić mój pierwszy raz 😉
górna beza mi pękła przy przekładaniu ale to nie ma znaczenia

6 odpowiedzi na pytanie: A’la Dacquoise z cukierni A. Sowy

  1. O matko, już sobie wyobrażam jakie to musi być PYSZNE. koniecznie muszę zrobić 🙂

    • Wygląda i na pewno smakuje szałowo tylko te bezy są bardzo trudne. Obojętnie ile razy i jakie bezy bym piekła to nigdy się nie udają.

      • ja też piekłam po raz pierwszy jako próba przed świetami
        jak były w piekarniku wydawało mi się, ze nie wyjdą
        ale po wyjęciu i ostygnięciu były idealne
        kruszyły się ale nie były wysuszone

        dokładnie brałam 6 białek i 675 gram cukru
        nic poza tym
        zmiksowałam białka, jak były sztywne dodawałam stopniowo cukier bo naprawdę było go dużo
        nawet jak przelewałam na papier cukier nie był jeszcze rozpuszczony
        dokładnie podzieliłam na dwie porcje i do piekarnika

        • Tylko, że to chyba taki mega słodki ulepek wyjdzie… Nie lepiej do bezy coś kwaśniejszego?

          • to ma być slodkie bo taki jest orginał
            kto próbował ten wie
            je sie po malutkim kawałku
            i do gorzkiej kawy

            • Zamieszczone przez mama3xM
              to ma być slodkie bo taki jest orginał
              kto próbował ten wie
              je sie po malutkim kawałku
              i do gorzkiej kawy

              oj wie..wie…
              kupię takowy w sobotę:Diablik:

              Znasz odpowiedź na pytanie: A’la Dacquoise z cukierni A. Sowy

              Dodaj komentarz

              Mozarella w ciąży

              Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

              Czytaj dalej →

              Ile kosztuje żłobek?

              Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

              Czytaj dalej →

              Dziewczyny po cc – dreny

              Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

              Czytaj dalej →

              Meskie imie miedzynarodowe.

              Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

              Czytaj dalej →

              Wielotorbielowatość nerek

              W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

              Czytaj dalej →

              Ruchome kolano

              Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

              Czytaj dalej →
              Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
              Logo
              Enable registration in settings - general