grecka tarta z cukinią, fetą i mietą

ciasto

1 szklanka mąki (daję pół na pół z jakaś razową)
2 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki oliwy
solidna szczypta soli
Zagnieść, schłodzić, wylepić formą z niewielkim rancikiem, podpiec 10-15 minut w 200 stopniach.

2 duże cukinie (albo więcej, nie ma mowy, żeby cukinii było za dużo)
2-3 łyzki oliwy
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
opakowanie fety- takie chyba 270g
3 jajka
mięta (listki, garść, albo suszona, powiedzmy łyżeczka czubata)

Z nieobranej cukinii odkroić kilka plasterków- albo paseczków takim ustrojstwem do obierania- i odlożyć na później. Całą resztę zetrzeć na tarce jarzynowej, posypać solą, odstawić. Po kwadransie odcisnąć ile się da. Na patelni poddusić do zeszklenia posiekaną cebulę i czosnek, dodać odciśnietą cukinię i dusić 10-15 minut. Chodzi o porządne oparowanie soku i tyle.
W dużej misce rozgnieść fetę i wymieszać z jajkami- ręcznie najlepiej- dodać posiekaną miętę i cukinię z patelni, wymieszać dokładnie, wylać na podpieczone ciasto. Piec aż się zezłoci nieco, jak juz będzie w sumie dobra ozdobić wierzch cukinią, która została- olbo poukładać kółeczka na wierzchu albo z paseczków zrobić kratkę, albo w paski ulożyć… skropić oliwą i na 5 minut do pieca jeszcze.
Najlepsza jak trochę ostygnie, solidna, sycąca. A- ja tej masy do środka nie solę, bo dużo fety, jadnakowoż szczypta pieprzu pewnie nie zaszkodzi 🙂

4 odpowiedzi na pytanie: grecka tarta z cukinią, fetą i mietą

  1. Uwielbiam tarty (właśnie w piekarniku piecze się porowa ), uwielbiam cukinię, więc Twoją zrobię na pewno, zastanawiam się tylko nad miętą, za którą nie przepadam… Myślisz, że jak jej nie dodam to będzie straszna profanacja? 🙂

    • to nie będzie zadna profanacja 😀

      a porową z czym robisz? bo ja mam przepis na taką na cieście francuskim z duszonymi porami i camembertem czy jakoś tak…

      dawaj na porową przepis, moja zlota

      tarty rulez, osobiście uwielbiam, każde, podoba mi sie, że je się najpierw je oczami, że ładne są

      • Zamieszczone przez maduxia
        to nie będzie zadna profanacja 😀

        a porową z czym robisz? bo ja mam przepis na taką na cieście francuskim z duszonymi porami i camembertem czy jakoś tak…

        dawaj na porową przepis, moja zlota

        tarty rulez, osobiście uwielbiam, każde, podoba mi sie, że je się najpierw je oczami, że ładne są

        Moja porowa niezbyt wyszukana, przepis jest wklejony w TARTACH/ Tarty różne. Tam jest też bardzo dobra tarta kantalupy 😀

        • Robię podobną, ale bez mięty
          i ciasto trochę inne 🙂
          next tajm wypróbuję Twój przepis 🙂

          Znasz odpowiedź na pytanie: grecka tarta z cukinią, fetą i mietą

          Dodaj komentarz

          Mozarella w ciąży

          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

          Czytaj dalej →

          Ile kosztuje żłobek?

          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

          Czytaj dalej →

          Dziewczyny po cc – dreny

          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

          Czytaj dalej →

          Meskie imie miedzynarodowe.

          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

          Czytaj dalej →

          Wielotorbielowatość nerek

          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

          Czytaj dalej →

          Ruchome kolano

          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

          Czytaj dalej →
          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
          Logo
          Enable registration in settings - general