Może znacie coś z kuchni tureckiej

…taką mam ochotę, a nie wiem jak się zabrać.

Udało się, jest kruszynka!!!
Betsi

3 odpowiedzi na pytanie: Może znacie coś z kuchni tureckiej

  1. Re: Może znacie coś z kuchni tureckiej

    KEBAB – SZASZŁYKI MIĘSNE Z BARANINY

    1 kg mięsa baraniego bez kości
    2 cebule
    4 łyżki oliwy z oliwek
    1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
    2 łyżki mleka
    2 pomidory
    2 strąki zielonej papryki
    sól, świeżo zmielony pieprz

    Mięso pokrój na równe kawałki wielkości “dużego kęsa”, po czym włóż do marynaty przygotowanej z oliwy, drobno poszatkowanej cebuli, skórki cytrynowej, mleka, pieprzu i soli.

    Wstaw do lodówki i pozostaw baraninę w marynacie na około 10-12 godzin. Pomidory i paprykę pokrój na kawałki nadające się do nabijania na szpikulce do szaszłyków. Przygotuj szaszłyki, nabijając kolejno paprykę, pomidory i kawałki mięsa wyjętego z marynaty.

    Gotowe szaszłyki przypraw solą oraz pieprzem, ułóż na rozgrzanym grillu lub ruszcie w piekarniku, piecz do miękkości, przez około 15 minut, obracając w trakcie pieczenia, aby potrawa jednakowo zrumieniła się ze wszystkich stron. Serwuj z dodatkiem ryżu i sosu czosnkowo-jogurtowego.

    Ewa i Julka (15.07.2002)

    • Re: Może znacie coś z kuchni tureckiej

      POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM I MIGDAŁAMI

      40 dag filetów drobiowych
      40 dag ryżu
      1/3 kostki masła + 2 łyżki
      3 szklanki bulionu drobiowego
      10 dag obranych migdałów
      1 szklanka mrożonego groszku
      szczypta szafranu

      Umyte i osuszone mięso pokrój w kostkę, przypraw solą i pieprzem. Opłukany i osączony ryż zeszklij na maśle, po czym zalej bulionem dodaj szafran i zagotuj.

      Po chwili dodaj do ryżu groszek, migdały i filety, posól do smaku, wymieszaj i duś na wolnym ogniu pod przykryciem aż bulion zostanie wchłonięty przez ziarna ryżu.

      Następnie zestaw w ognia i odstaw na 5 minut. Przed podaniem dodaj do potrawy 2 łyżki masła, wymieszaj i niezwłocznie serwuj.

      Pycha i bez tego szafranu.

      Ewa i Julka (15.07.2002)

      • Re: Może znacie coś z kuchni tureckiej

        Przeglądnij tą stonkę

        Ola i mala Ninka ur. 30 maja 2003

        Znasz odpowiedź na pytanie: Może znacie coś z kuchni tureckiej

        Dodaj komentarz

        Mozarella w ciąży

        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

        Czytaj dalej →

        Ile kosztuje żłobek?

        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

        Czytaj dalej →

        Dziewczyny po cc – dreny

        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

        Czytaj dalej →

        Meskie imie miedzynarodowe.

        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

        Czytaj dalej →

        Wielotorbielowatość nerek

        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

        Czytaj dalej →

        Ruchome kolano

        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

        Czytaj dalej →
        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
        Logo
        Enable registration in settings - general