Mrożenie, pasteryzowanie zupek dla dzieci?

1. lucy82 Dodane ponad rok temu,

   Nagotowałam wielką ilość, część zamroziłam, część zawekowałam, żeby sprawdzić, teraz testuje, nauczyłam się z forum.

   Zamroziłam w szklanych słoiczkach po gotowych kupnych, bo takich małych plastikowych nie miałam, nałożyłam nie do pełna, żeby nie popękały. Słyszałam opinie, że po rozmrożeniu zmieni się smak – nie odczułam różnicy (w por. z tymi zawekowanymi).

   Resztę ponakładałam do słoiczków po koncentratach, zakręciłam, do dużego garnka, na dnie ręcznik papier. (albo ścierka), i gotowałam ok 15,20 minut. Widzę że się udało, jeden tylko słoiczek wyrzuciłam, bo się nie udał.

   Odpowiedz
2. lilavati Dodane ponad rok temu,

   no ja zwyczajnie siup prosto z gara do jakiegoś pojemnika… Np. kubeczki plastikowe…i siup do zamrażarki…w dniu konsumpcji wyciągam rano, przed podaniem zagotowuję i to wszystko… A powinnam cos jeszcze?
   Nie pasteryzuję bo nie mam na to czasu ani ochoty

   Odpowiedz
3. Anonim Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez ania_st
   no ja zwyczajnie siup prosto z gara do jakiegoś pojemnika… Np. kubeczki plastikowe…i siup do zamrażarki…w dniu konsumpcji wyciągam rano, przed podaniem zagotowuję i to wszystko… A powinnam cos jeszcze?
   Nie pasteryzuję bo nie mam na to czasu ani ochoty

   ja robiłam identycznie z tych samych dwóch powodów

   Odpowiedz
4. magdasz Dodane ponad rok temu,

   Gotowalam wiecej na raz i mrozilam w szklanych sloiczkach albo plastikowych pojemniczkach. Czasami mialam jakies dodatkowe warzywa zamrozone oddzielnie, zeby troche zmieniac smak zupy.
   Naogol odmrazalam lub podgrzewalam w mikrofalowce.

   Odpowiedz
5. aggi Dodane ponad rok temu,

   czyli mówicie, ze nie trzeba nic z tym robić więcej

   matko to super
   to dziś mroże ogórkową

   Odpowiedz
6. sylaba Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez aggi
   Czy mrozicie, pasteryzujecie zupki dla swoich dzieci?
   Przyznaję, ze gdybym wiedziała jak się to robi miałabym dużo łatwiej.
   Często jak zrobię zupę to z chęcią bym ją zamroziła ale nie wiem czy mogę i jak?Normalnie do słoika i do lodówki? Można tak?

   tyle mi się zup marnuje i co drugi wieczór spędzam m.in. na gotowaniu zupy.
   Podpowiedzcie jak to robicie?

   ja wlewam zupkę do torebki na mrożonki zawiązuje wielki supełek i nie zajmuje wtedy dużo miejsca. 🙂

   Odpowiedz
7. witkowa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez majowamama
   Wrzącą zupkę wkładam do słoiczka po ketchupie “włocławek”, bo takie są najlepsze :P, mają szeroki otwór i nie leję sobie zypy po łapach, ponadto dobrze przywiera dekielek 😉
   Zakręcam i odwrócone do góry dnem ustawiam na ściereczce do wystygnięcia. Te, które mają lekko wklęsły dekielek są zamknięte i mogą w tym stanie trwać nawet ze 2 tygodnie w lodóweczce. Czasem zdarza się że się jakis nie zamknie, ale to raczej sporadycznie, wówczas przeznaczam go na następny dzień.

   Uwaga: dekielek musi byc dokładnie wytarty i brzegi słoiczka po nalaniu również (najlepiej przeciągnąć papierowym ręcznikiem).

   Ja nie gotowałam słoiczków, bo jestem na to za leniwa 😉
   Każdą zupkę tak załatwiałam zaraz po ugotowaniu.

   Mrozone nie zmienia smaku, ale lekko konsystencje, wolę zamykane na gorąco.

   a czy można tak pozamykać i nie trzymać w lodówce? będziemy jechać nad morze niedługo i bym zrobiła parę słoiczków młodej, bo ona już nie je tych kupnych, no ale podróż to parę godzin jazdy, wiec lodówki brak….
   myślałam co by jakieś klopsiki w sosie koperkowym wsadzić do słoiczka, może inne jakieś cuda, nie koniecznie zupki….

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: Mrożenie, pasteryzowanie zupek dla dzieci?