żarełko pozlotowo wiosna 2012

1. bejka Dodane ponad rok temu,

   ciasto numer dwa.

   nazwijmy je wiśniowo-bejowo.

   oparte na kruchym cieście bezową pierzynką

   dobrze jest mieć 2 godzinki zapasu, ciasto kruche powinno posiedzieć chwilkę w zamrażarce

   SKŁADNIKI
   5 jaj
   3 szklanki mąki
   1,5 szklanki cukru
   kostka margaryny
   1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
   wiórki kokosowe
   1 opakowanie mrożonych wiśni

   WYKONANIE:
   z żółtek i połowy szklanki cukru oraz z mąki wymieszanej z p/p i margaryny zagnieść szybko ciasto. Podzielić na dwie części, zamrozić.
   jedną częścią wylepić blaszkę, nałożyć wiśnie jedna obok drugiej.
   białka ubić na sztywną pianę, powoli dodać cukier, na samym końcu łyżką wmieszać wiórki kokosowe.
   Nałożyć bezową masę na ciasto i wiśnie.
   Wrzucić do piekarnika temp 100 st na około 30-40 minut.
   Zajrzeć w strukturę bezy po tym czasie i zadecydować czy suszymy bezę dalej 😉

   z zamrażarki wyjmujemy resztę ciasta i na tarce o grubych oczkach ścieramy kruszonkę. Według uznania posypujemy nią ciasto.
   Zazwyczaj biorę tylko część zamrożonego ciasta ( ciasto zamrożone nie psuje się i nie wchłania zapachów więc może w ten sposób poczekać na lepsze czasy – ja np. dodaję je jako kruszonkę do drożowego ).

   podkręcamy temp do 180 st i pieczemy aż wierzchnia warstwa się zrumieni – ok pół godziny.

   smacznego.

   Odpowiedz
2. madzia-1409 Dodane ponad rok temu,

   Bejka rozumiem, że jak są przepisy to już ciasta nie dostanę, tak!

   Ciasta to jedyna, no może nie jedyna, która mi nie wychodzi zupełnie.

   Odpowiedz
3. bejka Dodane ponad rok temu,

   żeby było ciekawiej to karkówki też były dwie.

   karkówka nr 1 z zalewą.

   koniecznie noc wcześniej ( można i dłużej )
   Karkówkę 1,5 kg nacieramy
   solą, pieprzem, ostrą papryką, czosnkiem, majerankiem ( koniecznie ) oraz tym co nam w ręce wpadnie.
   Do zalewy będzie nam jeszcze potrzebny miód prawdziwy, musztarda i olej.

   nacieramy, polewamy, wmasowujemy, tarzamy, odstawiamy na noc a później pieczemy w żaroodpornym naczyniu pod przykryciem.
   Jeśli w naszym piecyku akurat piecze się ciasto to możemy alternatywnie skorzystać z mikrofali, ale o niebo lepiej wykorzystać piekarnik.
   Temperatura 180 stopni, czas ok 1,5 godziny, polecam zmianę stron.

   Odpowiedz
4. bejka Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Madzia’
   Bejka rozumiem, że jak są przepisy to już ciasta nie dostanę, tak!

   Ciasta to jedyna, no może nie jedyna, która mi nie wychodzi zupełnie.

   no u nas nie ma już nawet okruszka…

   z ciastami się nie poddawaj. Trenuj, trenuj, trenuj. W końcu się uda.

   Odpowiedz
5. klucha Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Madzia’
   jadłam mnóstwo pysznych rzeczy,

   a sałatkę z kalafiora planuję na komunię, nada się, nie?!

   na żadne ciasta się nie porywam, bo i tak mi nie wyjdą,

   Bejka jak się już wyspałaś to dawaj przepisy na te twoje wypieki, ktoś mi może upiecze
   albo nie, wyślij mi gotowe ciasto

   nada się jest biała 😀

   Odpowiedz
6. bejka Dodane ponad rok temu,

   z białych zlotowych rzeczy na komunię planuję jeszcze Pawlovą mrożoną 🙂

   Odpowiedz
7. tysia Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez ty-gry-sek
   Tysia o ile dobrze doczytałam to Twoje ciasto 🙂 czy mogłabyś wrzucić przepis 😮

   oczywiscie 😀

   tylko ogarne dzieciory, bo wlasnie ich zwiozlam z placowek i wrzuce przepis 🙂

   Odpowiedz
8. esmena Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez tysia.
   to juz trzeba zaczac myslec, aczkolwiek przy Madoxie i tak slabo wypadniemy

   a sernik to nie byl Twoj?

   Nie ma takiej góry, której się nie da przeskoczyć Choć będzie ekstremalnie ciężko

   Mój był sernik, ale muszę przyznać, że sama nie dojadałam spodu – taki gorzki był (a na złość na spód poleciały migdały)

   Odpowiedz
9. tysia Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez esmena
   Nie ma takiej góry, której się nie da przeskoczyć Choć będzie ekstremalnie ciężko

   Mój był sernik, ale muszę przyznać, że sama nie dojadałam spodu – taki gorzki był (a na złość na spód poleciały migdały)

   a to tam byly migdaly???

   dopszzzz chyba juz sie nie powinnam wypowiadac w tym watku

   Odpowiedz
10. esmena Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez tysia.
    a to tam byly migdaly???

    dopszzzz chyba juz sie nie powinnam wypowiadac w tym watku

    Odpowiedz
11. mycha3 Dodane ponad rok temu,

    A ja tam zjadłam chyba wszystkie ciasta jakie były, no to widać kto jest największym łakomczuchem. I na dodatek wszystkie mi bardzo smakowały i znowu mi ślinka leci na myśl o nich.

    Odpowiedz
12. Anonim Dodane ponad rok temu,

    Dziewczyny ja mam prosbe – czytam te przepisy i zal dupe cisnie ze mnie na zlocie nie bylo i nie poprobowalam.
    Prosba jest taka: czy (jesli ktorakolwiek ma) moze wstawic fotki tych pysznosci?
    Albo jak zrobi teraz/pozniej – to zeby cyknela fotke i wstawila tu na watek jak dana potrawa wyglada…. da sie zrobic????
    Bo ja wzrokowcem jestem i chcialabym nim zrobie zobaczyc jak dana rzecz wygladac powinna (z zalozenia zeby mi cos mniej wiecej podobnego wyszlo)…

    Odpowiedz
13. tysia Dodane ponad rok temu,

    DOMEK BABY JAGI 😀

    1 kg sera bialego
    30-40 herbatnikow
    1,5 szkl cukru pudru
    1 kostka masla
    2 zoltka
    3 lyzeczki zelatyny
    cukier waniliowy
    polewa czekoladowa

    zoltka+cukier puder+cukier waniliowy zmiksowac
    dodac maslo – zmiksowac
    dodac ser – zmiksowac
    3 lyzeczeki zelatyny rozpuscic w goracej wodzie – dodac do reszty

    podzielic mase na 2 czesci, do jednej dodac kakao

    ukladamy herbatniki, na to biala masa, kolejna warstwa herbatnikow, ciemna masa, herbatniki biala masa, herbatniki ciemna masa, na to polewa i posypac wiorkami

    jesli robimy z normalnego bialego ser – to trzeba go 3 razy przepuscic przez maszynke do miesa (i wtedy zelatyna nie potrzebna), natomiast jak dajemy ser gotowy z wiaderka – to, zeby sie za bardzo nie rozlazilo to trzeba dodac zelatyne

    do lodowki, zeby sie scisnelo i mozna zajadac

    Odpowiedz
14. gobin Dodane ponad rok temu,

    Barszcz by Gobin

    Nie liczcie na dokładne proporcje to praktyka
    bierzecie garnek jaki kto chce do niego kupujecie buraki
    im więcej tych buraków tym będzie intensywny
    myjemy je, obieramy, kroimy w kostkę
    wrzucamy do gara lejemy wodę,
    zapalamy gaz i się nam grzeje, teraz wrzucamy trochę kwasku cytrynowego,
    trochę cukru, tak nam się grzeje, pieprz w ziarnkach – nie dawać sypkiego
    pilnujemy by się nie zagotował broń boże. Jak już będzie taki prawie prawie bulgoczący wyłączamy i zostawiamy go do jutra. Rano powinniśmy zastać bordowy kolor, jak jest brudny to albo za mało buraka albo przegotowany.
    Więc jak jest ładne bordo wstawiamy, podgrzewamy i próbujemy jak jest ciepłe.
    Dodajemy wg potrzeb albo trochę cukru – ja prawie wcale bo burak sam w sobie jest słodki, albo można kwasku lub octu by było kwaśniejsze lub cytrynkę.
    I tyle. ja dopieprzam w kubku

    Odpowiedz
15. tysia Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez gobin
    Barszcz by Gobin

    :Buziaki:
    rzeczywiscie jak krowie na rowie, aczkolwiek z lekka przeceniasz moje mozliwosci z tymi troche tego, troche tamtego to przesadzilas 😉

    p.s.
    Gobinku – a jakby to zaprawila smietana to nada sie do ziemniakow?jako zupa?

    Odpowiedz
16. gobin Dodane ponad rok temu,

    ja nie zaprawiam w garze, na talerzu daję śmietanę, wtedy mam pewność że się nie skwasi
    ziemniaki osobno gotuję bo my z ziemniakami jadamy
    Sebek z burakami w kostkę
    Tysiu ten barszcz to na zasadzie prób i błędów
    najlepszy barszcz robi moja mama, mój jest po niej
    moja siostra na razie jest na etapie pomyj, bo skąpi buraków
    to samo można zrobić na mięsie ale u mnie to już popytu nie ma

    Odpowiedz
17. tysia Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez gobin
    ja nie zaprawiam w garze, na talerzu daję śmietanę, wtedy mam pewność że się nie skwasi
    ziemniaki osobno gotuję bo my z ziemniakami jadamy
    Sebek z burakami w kostkę
    Tysiu ten barszcz to na zasadzie prób i błędów
    najlepszy barszcz robi moja mama, mój jest po niej
    moja siostra na razie jest na etapie pomyj, bo skąpi buraków
    to samo można zrobić na mięsie ale u mnie to już popytu nie ma

    o to tak jak ja

    raz jeden gotowalam barszcz i dalam sobie spokoj

    mimo, ze to pare lat temu bylo anegdota o barszczu do tej pory w rodzinie chodzi

    Odpowiedz
18. esmena Dodane ponad rok temu,

    tysia, niech ja tylko znajdę czas na ten domek Wygląda prosto, pliiiiiis, powiedz że jest proste

    Odpowiedz
19. laurka Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez Klucha
    nada się jest biała 😀

    tylko słonecznik trzeba słabo przyprażyć, żeby nie odstawał kolorem

    Zamieszczone przez tysia.
    oczywiscie 😀

    tylko ogarne dzieciory, bo wlasnie ich zwiozlam z placowek i wrzuce przepis 🙂

    a ja już zaczęłam zachodzić w głowę czy nie przeoczyłam przepisu…
    teraz czytam i już mam pewność, że to cudo robić będzie Laurek. za skomplikowane dla mnie

    Zamieszczone przez Mamroć
    Dziewczyny ja mam prosbe – czytam te przepisy i zal dupe cisnie ze mnie na zlocie nie bylo i nie poprobowalam.
    Prosba jest taka: czy (jesli ktorakolwiek ma) moze wstawic fotki tych pysznosci?
    Albo jak zrobi teraz/pozniej – to zeby cyknela fotke i wstawila tu na watek jak dana potrawa wyglada…. da sie zrobic????
    Bo ja wzrokowcem jestem i chcialabym nim zrobie zobaczyc jak dana rzecz wygladac powinna (z zalozenia zeby mi cos mniej wiecej podobnego wyszlo)…

    no jedną fotkę wstawiłam. ale nie przy przepisie.
    dla mnie najlepszym wyjściem by było, gdyby mod (jeszcze nie doczytałam kto jest modem w książce ) wstawiał foty przy danym przepisie.
    mam parę zdjęć, więc pytam: co z nimi zrobić?

    Odpowiedz
20. klucha Dodane ponad rok temu,

    [QUOTE=laurka;3941687]tylko słonecznik trzeba słabo przyprażyć, żeby nie odstawał kolorem

    poszłam na łatwiznę kupiłam już gotowy 😀

    dla mnie najlepszym wyjściem by było, gdyby mod (jeszcze nie doczytałam kto jest modem w książce ) wstawiał foty przy danym przepisie.
    mam parę zdjęć, więc pytam: co z nimi zrobić?

    jak to kto?
    tego wątku to samozwańcza Madox 😀
    😉

    Odpowiedz

• « Poprzednie
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• ...
• 13
• Następne »

Znasz odpowiedź na pytanie: żarełko pozlotowo wiosna 2012