Przepis na pierniczki – poszukuję!

1. hancyk Dodane ponad rok temu,

   przepis pani Profesorowej

   Pierniczki

   1 kostka tłuszczu
   0.4 kg miodu
   0.4 kg cukru
   3 łyżki kakao
   1 łyżeczka kawy mielonej naturalnej
   1 łyżeczka cynamonu
   1 łyżeczka pieprzu
   1 łyżeczka kurkumy i/lub innych przypraw wg gustu
   1 łyżeczka przyprawy do pierników koniecznie firmy prymat
   Rozpuścić to wszystko w garnku na gazie, na wolnym ogniu, by rozpuścił się cukier i nie spalił miód. Do wystudzonego dodać ubite widelcem:
   4 jajka
   potem:
   3 łyżeczki proszku do pieczenia
   2 łyżeczki sody oczyszczonej
   Wymieszać, dodać:
   0,5 szkl. gęstej śmietany
   0,5 kg mąki (przygotować z zapasam do dalszego podsypywania)
   Wymieszać drewnianą łyżką, zostawić do drugiego dnia w lodówce. Drugiego dnia wysypać na stolnicę resztę mąki (pozostałe 0,5 kg) i masę z garnka. Wyrobić ciasto, niezużywając całej mąki, bo może
   być za twarde i co wtedy? Wycinać foremkami ciasto o grubości 0.5 cm (mniej więcej) i piec pierniczki (ok. 5-7 min w zależności od nagrzanego piekarnika i grubości ciasta). Uwaga, podczas pieczenia podwajają swoją objętość, dlatego rzadko rozstawiaj na blasze! Upieczone twardnieją, dojdą po kilku dniach, wiadomo 🙂

   Smacznego!!

   Odpowiedz
2. grazyna-z Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Becia25
   a moje cisato nie chciało sie oderwac od ręki, jakos sie udało i leży w lodówce, tylko pytanie czy cos mi z tego wyjdzie?

   Wyjdzie. Trzeba więcej mąki dodać i dalej wyrabiać aż od ręki odejdzie.
   Ja w zależności od mąki ( zawsze tortowa) potrafię 1- 1,5 kg zużyć w przepisie na 1kg.

   Odpowiedz
3. granola Dodane ponad rok temu,

   a ja wlasnie zrobilam z tej strony pierniczki
   wsumie to korzenne ciastka ale samczne ze zjadlabym wszystkie

   a to moje nie tak piekne jak autorki ale pyszne

   Odpowiedz
4. jaga Dodane ponad rok temu,

   Dziewczynki, a jak przechowywać pierniczki????

   Rok temu schowałam do pudełka plastikowego i kamienie były 🙁

   Odpowiedz
5. Anonim Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Jaga
   Dziewczynki, a jak przechowywać pierniczki????

   Rok temu schowałam do pudełka plastikowego i kamienie były 🙁

   przed jedzeniem na 2-3 dni nalezy wyjąć z pudełka i przykryć jedynie ściereczką, aby nabrały wilgoci
   podobno

   nie wiem jak to wygląda w praktyce, u mnie pierniczki się nie przechowują 😉

   Odpowiedz
6. werbla Dodane ponad rok temu,

   ja trzymam w torebce foliowej

   Odpowiedz
7. hancyk Dodane ponad rok temu,

   hmmm…może wszystko zależy od przepisu? wkładam je do metalowej puszki, zwykle robię 1-2 tyg przed świętami, ale np. w zeszłym roku zapomniałam o jednym takim pojemniku, i dotarłam do niego gdzieś okołu lutego. Pierniczki nie straciły nic na swojej smakowitości 🙂 no i były miękkie 🙂

   Odpowiedz
8. 2308 Dodane ponad rok temu,

   Może któraś zrobi

   

   Odpowiedz
9. asik Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kara
   Może któraś zrobi

   

   Padłam
   Mina teściowej jak dostanie takie pierniczki w święta – bezcenna

   Odpowiedz
10. 2308 Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez Asik.
    Padłam
    Mina teściowej jak dostanie takie pierniczki w święta – bezcenna

    Ewka mówiła, że są idealne na wigilę firmową dla męża.

    Odpowiedz
11. Anonim Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kara
    Ewka mówiła, że są idealne na wigilę firmową dla męża.

    żeby nie ten pieprzony kołnierz to bym mu na sobotę zrobiła 😉

    Odpowiedz
12. werbla Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kara
    Może któraś zrobi

    

    a ja sie na nie napaliłam i myślałam, że to Kara robi, juz zamówienie składałam

    Odpowiedz
13. werbla Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez Asik.
    Padłam
    Mina teściowej jak dostanie takie pierniczki w święta – bezcenna

    a teść ślinotoku dostanie

    Odpowiedz
14. stopka1 Dodane ponad rok temu,

    My upiekliśmy w poniedziałek a wczoraj skończyliśmy ozdabiac pierniczki z przepisu wg EwkiM… No i faktycznie cudo!Pyszności!Szybko się robi a jeszcze szybciej piecze no i ile frajdy dla dzieciaków!

    Odpowiedz
15. mamia Dodane ponad rok temu,

    To i my mamy już pierniczki!!!!!!!!!!!!!!

    Nawet porwałam się na witraże….są cudne! /bez skromności;-)/

    Tylko teraz plissss poratujcie mnie przepisem na lukier, taki gęsty, bialutki, cobym mogła szprycką robić esy-floresy?

    🙂

    Odpowiedz
16. jaga Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez ewkam
    przed jedzeniem na 2-3 dni nalezy wyjąć z pudełka i przykryć jedynie ściereczką, aby nabrały wilgoci
    podobno

    nie wiem jak to wygląda w praktyce, u mnie pierniczki się nie przechowują 😉

    Zamieszczone przez Becia25
    ja trzymam w torebce foliowej

    Zamieszczone przez hancyk
    hmmm…może wszystko zależy od przepisu? wkładam je do metalowej puszki, zwykle robię 1-2 tyg przed świętami, ale np. w zeszłym roku zapomniałam o jednym takim pojemniku, i dotarłam do niego gdzieś okołu lutego. Pierniczki nie straciły nic na swojej smakowitości 🙂 no i były miękkie 🙂

    Dzięki kochane. U mnie drugi dzień pieczenia. Część idzie jutro do przedszkola Ka. Część musi jakoś wytrzymać do Świąt

    Ale pachnie!!!!

    Odpowiedz
17. werbla Dodane ponad rok temu,

    a ja mam pytanie, czy można ciasto zrobić w robocie kuchennym? czy tylko ręcznie?

    Odpowiedz
18. Anonim Dodane ponad rok temu,

    Pomóżcie piernikowemu laikowi, proszę.

    Zrobiłam pierniki z przepisu EwkiM (Pierwsza tura w niedzielę – i tak codziennie, bo dziwnym trafem ubywa ich i ubywa;))

    Póki co twarde jak nie wiem, i co teraz żeby zmiękły? Do puszki i czekać? Czy potrzymać je najpierw “na powietrzu” Czy trzymać najpierw w puszce a na kilka dni przed świętami wyciągnąć? I kiedy się to to dekoruje lukrem i innymi? Teraz już czy jak zmiękną? Dzisiaj witrażowe na choinkę czarujemy – te mogą być twarde, więc pół biedy 😉

    Odpowiedz
19. kaja26 Dodane ponad rok temu,

    ja w tamtym roku robiłam kilka dni przed więc trzymałam bez przykrycia, ale w tym zrobię jutro i chyba do puszki i moze w środę na wierzch wyłożę
    kropka a wyłóż mi ile to 1 dag sody, 20 dag miodu?

    Odpowiedz
20. Anonim Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kaja26
    ja w tamtym roku robiłam kilka dni przed więc trzymałam bez przykrycia, ale w tym zrobię jutro i chyba do puszki i moze w środę na wierzch wyłożę
    kropka a wyłóż mi ile to 1 dag sody, 20 dag miodu?

    Nie pomogę w tej kwestii, bo na przysłowiowe “oko” daję 🙂

    Odpowiedz

• « Poprzednie
• 1
• ...
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• Następne »

Znasz odpowiedź na pytanie: Przepis na pierniczki – poszukuję!